Черемша - это растение, которое еще называется медвежьим зеленым луком. Поскольку черемша является одним из самых ранних источников витаминов в лесу, проснувшийся после зимней спячки медведь лакомится травой и быстро восстанавливает свои силы:) Но и для человека эта трава чрезвычайно полезна! Часто черемшу выращивают и на дачных участках. Не теряйте времени и поспешите купить эту вкусную и полезную травку, ведь ее сезон длится всего месяц! В этих варениках сочетание творога, черемши и мускатного ореха - очень вкусное. Рекомендую эти вареники поджарить на сливочном масле после варки, приобретая хрустящую корочку, они становятся просто лакомством! Угощайтесь!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 100 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 238 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт вареников
В муку добавить яйца, масло, соль, воду и замесить тесто. Оставить его на 15 минут.
Замочить в холодной воде черемшу на 5 минут.
Обрезать белые черешки. Зеленые листья мелко порубить.
Лук мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле до золотистого цвета.
Растереть творог, добавить сливки, соль, перец, мускатный орех, лук. Добавить черемшу и все тщательно перемешать.
Раскатать тесто и сформировать вареники той величины, какой Вы любите.
Отварить вареники. После варки выложить их на сковороду с растопленным сливочным маслом, где жарился лук, и поджарить до золотистой корочки.
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо! Беру в закладки.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею вареников с творогом и черемшой.
Спасибо за рецептик вареников с творогом и черемшой!!!
Муж был в восторге.
вареников с творогом и черемшой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Alena, спасибо за рецепт вареников с творогом и черемшой! Обязательно приготовлю :)
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
А я привыкла готовить вареники с сулугуни.
Готовила вчера вареников с творогом и черемшой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Alena, ты сама их придумала рецепт вареников с творогом и черемшой?
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо alena
Вареники с творогом и черемшой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Ну и красота вареники с творогом и черемшой!!!
Обязательно попробую сделать!
Искала рецепт вареников с творогом и черемшой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Сувенир и только!