Вареники с шкварками
Этот классический рецепт вареников с шкварками занимает достойное место среди национальных украинских блюд, и не зря - вкусно, сытно, ароматно, и не очень сложно и долго по времени!
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 212 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт вареников, Простые рецепты.
Ингредиенты
- Вареники с картошкой — 500 г
- Сало — 200 г
- Лук — 2 шт.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Готовим вареники с шкварками
Вареники с шкварками в домашних условиях, конечно же, лучше всего приготовить самостоятельно, но вот у меня, к примеру, в морозильнике завалялись оставшиеся вареники с картошкой с прошлого "холостяцкого" обеда, - почему бы и не облагородить полуфабрикаты таким образом?:) Итак, как приготовить вареники с шкварками: 1.Вареники, если нужно, размораживаем, или же занимаемся их самостоятельным приготовлением. Рецепт легко можно найти в интернете.
Ставим греться воду, слегка подсаливаем, и как только она закипит, - по два-три забрасываем в кастрюлю наши вареники с картошкой. 3. Ждем, когда всплывут, держим еще пару-тройку минут в кипящей воде, и откидываем на дуршлаг. 4. Займемся зажаркой. Сало нарезаем маленькими кусочками, отделив от шкурки. Хотя если кожица молодая и мягкая, - можно и ее обжарить. Припускаем на небольшом огне под крышкой, чтобы сало немного начало "таять". Солим и перчим, если хотите. 5. Лук моем, чистим и мелко нарезаем вручную, или отправим в блендер. Добавляем к салу, и жарим все вместе, пока лук не станет золотистым. 6. Теперь вареники из дуршлага добавляем прямо в сковороду, и минуты две обжариваем, постоянно перемешивая, все вместе. Готово! Этот "ленивый" и простой рецепт вареников с шкварками хорошо подходит для случаев, когда готовить времени нет, но и накормить домашних и гостей хочется чем-то вкусным, сытным и ароматным. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Вареники с шкварками в домашних условиях, конечно же, лучше всего приготовить самостоятельно, но вот у меня, к примеру, в морозильнике завалялись оставшиеся вареники с картошкой с прошлого "холостяцкого" обеда, - почему бы и не облагородить полуфабрикаты таким образом?:) Итак, как приготовить вареники с шкварками: 1.Вареники, если нужно, размораживаем, или же занимаемся их самостоятельным приготовлением. Рецепт легко можно найти в интернете. 2. Ставим греться воду, слегка подсаливаем, и как только она закипит, - по два-три забрасываем в кастрюлю наши вареники с картошкой. 3. Ждем, когда всплывут, держим еще пару-тройку минут в кипящей воде, и откидываем на дуршлаг. 4. Займемся зажаркой. Сало нарезаем маленькими кусочками, отделив от шкурки. Хотя если кожица молодая и мягкая, - можно и ее обжарить. Припускаем на небольшом огне под крышкой, чтобы сало немного начало "таять". Солим и перчим, если хотите. 5. Лук моем, чистим и мелко нарезаем вручную, или отправим в блендер. Добавляем к салу, и жарим все вместе, пока лук не станет золотистым. 6. Теперь вареники из дуршлага добавляем прямо в сковороду, и минуты две обжариваем, постоянно перемешивая, все вместе. Готово! Этот "ленивый" и простой рецепт вареников с шкварками хорошо подходит для случаев, когда готовить времени нет, но и накормить домашних и гостей хочется чем-то вкусным, сытным и ароматным. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Рецепт вареников с шкварками суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Enenof здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без вареников с шкварками я не знаю)
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Enenof, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении вареников с яйцом. За идеи и мысли и ваши советы.
Приготовила мужу вареники с шкварками.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит вареники с шкварками.
Большое тебе спасибо, enenof, за такие простые, но аппетитные блюда.
У меня вареники с шкварками прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
enenof, спасибо за рецептик вареники с шкварками!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Буду смело готовить вареники с шкварками на праздники!
Приготовила вареники с шкварками — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
вареники с шкварками-это моя мечта!)))
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!