Вареники с грибами
Вареники по праву считаются самым лучшим блюдом украинской кухни. Но в появлении вареников определенную лепту внесли и турки. Запаситесь терпением, чтобы приготовить настоящий кулинарный шедевр!
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 247 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт вареников с грибами относится к диетическим рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт вареников, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 100 мл
- Соль — 1 Щепотка
- Грибы (лучше шампиньоны) — 300 г (начинка)
- Лук — 100 г (начинка)
- Масло сливочное — 70 г (начинка)
- Соль — По вкусу (начинка)
- Сметана — 80 г
Готовим вареники с грибами
В отдельной миске взбейте яйцо с солью и добавьте воды. Перемешайте и порциями добавляйте муку. Тесто должно получиться мягкое и эластичное. Накройте тесто мягким полотенцем и оставьте на 30 минут, пока будете готовить начинку.
2. Для начинки давайте почистим лук. Мелко порубим его, и грибы нарежем на мелкие кусочки. На среднем огне разогреть сковородку, добавить немного растительного масла. Вначале поджарить немного лук. Потом добавить грибы. Закрыть грибы и жарить, пока вся жидкость не испарится. Посолить по вкусу и остудить начинку.
3. В большую кастрюлю налить воды и поставить на огонь для вареников. Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать кружочки. Положить в каждый кружок начинку и налепить красивые вареники. В закипевшую воду положить немного соли и варить вареники небольшими порциями. Как только вареники всплывут, снимаем их с помощью дуршлага и сразу с миску. Подавайте вареники на стол сразу. Хорошо к таким вареникам подать сметану и овощной салат.
Видео инструкция рецепта
Когда украинцы попробовали турецкую дюшвара, она им настолько понравилась, что они немного переиначили этот рецепт и стали готовить знаменитые украинские вареники. Это блюдо уже считается не только украинским, потому что полюбилось многими народами мира. Вареники с грибами - одна из разновидностей украинских вареников.
Комментарии к рецепту
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Сейчас пойду готовить)))
Чудненький рецепт)))
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
С фото, да еще и пошагово как вареники с желаниями.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А вареники с грибами — это очень вкусно!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Ositriri1986, замечательный рецепт вареников с грибами!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила вареники с грибами на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!