Пикантный салат из баклажан и вешенок
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 211 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, на природу, пикник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт салатов, Рецепты на ужин, Салаты из баклажан.
Ингредиенты
- баклажан 1 шт.
- вешенки 400 г
- помидоры 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- кинза свежая 1 пуч
- базилик 1 пуч
- уксус винный 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- соевый соус 3 ст.л.
- мед 1 ст.л.
- лимонный сок 1 ст.л.
- уксус винный 2 ст.л.
- чеснок 1 зуб.
Готовим пикантный салат из баклажан и вешенок
Лук очень тонко нашинковать, присыпать сахаром, полить уксусом и хорошенечко перетереть руками, отложить
Вешенки порезать и обжарить
Баклажаны порезать на языки, тонко Порезать вдоль соломкой. Слегка припустить (бланшировать) в кипятке или микроволновке. Если в воде - после остывания лишнюю воду отжать.
Для заправки все ингредиенты хорошо смешать
Выложить баклажаны в грибам, вылить заливку и перемешать
Нарезать кинзу и базалик
Порезать на кубики помидоры В остывшие баклажаны добавить помидоры, лук, зелень, перемешать и подавать!
Комментарии к рецепту
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Отличный вариант приготовления пикантного салата из баклажан и вешенок.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Alalatr1990, спасибо.
Приготовила пикантный салат из баклажан и вешенок.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Вот это да! Какой красивый рецептик пикантного салата из баклажан и вешенок! А вкусный и простой!
Первый раз сделала сама пикантный салат из баклажан и вешенок.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям салата табуле обязательно понравится.
Приготовила пикантный салат из баклажан и вешенок по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с пикантным салатом из баклажан и вешенок!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Очень вкусно и главное просто.
пикантный салат из баклажан и вешенок получается ням-ням.
Спасибо, alalatr1990!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим пикантный салат из баклажан и вешенок как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Вкусно, красиво и незатратно!!!