Салат из сладкого перца, огурца и ростков фасоли

Как приготовить салат из сладкого перца, огурца и ростков фасоли
Фотография салата из сладкого перца, огурца и ростков фасоли
Общее время 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий 25 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • перец красный сладкий - 1 шт.
  • фасоль золотистая (ростки) - 100 г
  • огурец небольшой - 1 шт.
  • кинза - несколько веточек
  • соус соевый - 1 ст.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • масло растительное дезодорированное - 2 ст.л.
  • кунжут (семена) - 1 ст.л.
  • уксус рисовый - 1 ст.л.
  • лук зеленый - 2 пера
  • кориандр молотый - щепотка

Готовим салат из сладкого перца, огурца и ростков фасоли

Ростки опустить в кипящую воду на 30 секунд и сразу же ополоснуть холодной, откинуть на дуршлаг. Огурец разрезать пополам и нарезать крупными кусочками. Перец очистить от семян и нарезать небольшими полосками. Зеленый лук нарезать наискосок. Листья кинзы измельчить. Сложить овощи в миску для салата.

Для заправки смешать растительное масло, рисовый уксус, соевый соус, кориандр и измельченный чеснок.

Заправить салат и убрать на 30 минут в холодильник.

На сухой сковороде обжарить семена кунжута и посыпать ими салат перед подачей.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
estanomre

Спасибо, aringiof!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Бабарыкова Люля

Муж не любит салат из сладкого перца, огурца и ростков фасоли, а тут увидев это чудо попросил положить ему салат из сладкого перца, огурца и ростков фасоли!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

ushitist

Aringiof спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ederite

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что салат из сладкого перца, огурца и ростков фасоли не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту салат из сладкого перца, огурца и ростков фасоли, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!