Салат с нутом и свеклой
Вкусный, сытный и полезный салат!! В странах Средиземноморья нут - едва ли не один из главных продуктов рациона, нут содержит питательные и ценные растительные белки, клетчатку, витамины группы В, витамины А, Р, Е, С. Нут можно взять консервированный, а можно замочить накануне и отварить. Вес нута привожу уже отварного. А еще этот салат очень хорош с ароматным подсолнечным маслом!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 317 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт салатов, Простые рецепты, Салаты из свеклы.
Ингредиенты
- свекла - 150 г
- нут - 250 г
- салат - 5 пучков
- оливковое масло - 2 ст.л.
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
- горчица - ⅖ ч.л.
- лук красный - 1 шт.
- фета - 100 г
- грецкие орехи - 1 горсть
- чеснок - 1 зубчик
- розмарин - 1 веточка
Готовим салат с нутом и свеклой
Нут (120 грамм) замочить в холодной воде на ночь, на следующий день промыть, залить холодной водой и поставить варить с веточкой розмарина (если нет розмарина прекрасно подойдет лавровый лист), посолить. Готовый нут откинуть на дуршлаг. Свеклу отварить.
Приготовить заправку: смешать оливковое масло (или ароматное подсолнечное), бальзамический уксус, горчицу, добавить крупно порезанную дольку чеснока, настоять 15 минут, чеснок убрать.
Красный лук порезать тонкими полукольцами, сыр Фета кубиками, свеклу тонкими дольками. Грецкие орехи подрумянить на сухой сковородке, крупно порубить. Листья салата порвать.
Собираем салат: в салатник положить салат, свеклу, фету, нут, лук, полить заправкой, посолить, поперчить, перемешать. Посыпать грецкими орехами. Красивый и полезный салат готов! Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Только закончила приготовление салата с нутом и свеклой.
Спасибо!
Салат с нутом и свеклой — просто СУПЕР!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Сделала салат с нутом и свеклой всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю салатик).
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю салат с нутом и свеклой.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Это не салат с нутом и свеклой, это просто бомба!!!
Я готовила салат с нутом и свеклой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне салат с нутом и свеклой даже гости заказывают!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Девочки, салат с нутом и свеклой объедение.
Супер рецепт!
levskaya_80, большое спасибо!!!
Супер все получилось
Я делала салат с нутом и свеклой, мне понравилось.
Даже сестре, которая салат с нутом и свеклой не любит,понравилось!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Коллега приготовила салат с нутом и свеклой.
Никогда вкуснее салат с нутом и свеклой не пробовала!!!
Всем советую.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик салата с нутом и свеклой
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…