Соус для лазаньи

Этот рецепт соуса считается традиционным.

Его можно использовать к разным блюдам.

Для его приготовления понадобятся:

Фарш обжаривается в глубокой сковороде до полуготовности.

Затем к нему нужно прибавить мелко нашинкованный лук, а также чеснок.

Прожарив фарш еще 10 минут, в него добавить воды 450 мл и томат.

пасту, вино и специи.

Соус для лазаньи должен протомиться на тихом огне около 2-х часов.

Перед подачей из блюда достать лавровые листья.

Еще один рецепт соуса с добавление томата.

Для его приготовления понадобятся:

Лук обжарить до появления золотистой корочки, в него добавить потертую на мелкой терке морковь.

Затем добавить мелко порезанный перец, томатную пасту и воду - 1 литр.

Томатный соус готовится на тихом огне около 40 минут.

Для поклонников светлых соусов кулинары подготовили рецепт соуса Альфредо и бешамель.

Соус Альфреда был создан специально к феттучини.

Но попробовав его однажды с лазаньей, кулинары пришли к выводу, что он отлично подойдет к ней.

Для его приготовления необходимы:

Сливки и сливочное масло нагреваются на сковороде, варятся на протяжении пяти минут.

Затем к составу добавляют мелко порубленный чеснок, специи и пармезан.

Соус нужно продержать на огне еще пять минут.

Соусы для лазаньи бешамель имеют много интерпретаций.

Для выполнения классического варианта блюда понадобятся:

В кастрюле потушить мелко порезанный лук, добавить к нему молоко.

После 15 минут кипячения, состав процедить.

В молочную смесь добавить растопленное сливочное масло и муку.

Поставить на огонь, тщательно перемешивать.

Как только соус начнет густеть, добавить в него специи и пряности.