Солянка по-грузински
Сегодня вы узнаете, как приготовить классическую солянку по-грузински. Рецепт хоть и стар, но зато проверен временем. Будет очень вкусно, сытно и ароматно. Если любите такие первые блюда, попробуйте.
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 97 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт солянки, Суп из говядины.
Ингредиенты
- Говядина — 600 г
- Лук — 200 г
- Огурцы соленые — 200 г
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Вино виноградное — 30 мл
- Вода или бульон — 100 мл
- Хмели-сунели — 1 Щепотка
- Соль, перец — По вкусу
- Чеснок — 4 Дольки
- Зелень — 1 Пучок
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
Готовим солянку по-грузински
Для того чтобы приготовить классическую солянку по грузинскому рецепту, необходимо промыть говяжье мясо и нарезать его мелкими кусочками, можно тонкой соломкой. В раскаленную кастрюлю добавляем растительное масло и обжариваем мясо. Лук тем временем очищаем и также нарезаем мелким кубиком. Добавляем лук к мясу и тушим все вместе.
После этого добавляем мелко нарезанный соленый огурец к общей смеси. Обжариваем в течение 5 минут, затем добавляем томатную пасту, воду и вино.
Заправляем суп специями и тушим, накрыв крышкой, в течение 40 минут. По окончанию приготовления добавляем измельченный чеснок.
Видео инструкция рецепта
При подаче блюдо можно украсить измельченной кинзой, а также оливками (по желанию). Суп получится очень вкусным и аутентичным благодаря удивительным специям, которые используются в рецепте. Солянка классическая по-грузински станет отличной альтернативой привычным первым блюдам, которые уже наскучили всей семье. Это блюдо сможет отлично разнообразить ваш повседневный стол, также оно обладает удивительными питательными свойствами и сможет наполнить вас энергией надолго.
Комментарии к рецепту
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Ларченко
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала солянку по-грузински!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Приготовила солянку по-грузински!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо за рецепт солянки по-грузински.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю солянку с говядиной luera.ru/supy/solyanka/solyanka-s-govyadinoi.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо!!!
солянка по-грузински СУПЕР!!!