Солянка с курицей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 97 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт солянки, Куриный суп, Суп из говядины.
Ингредиенты
- говядина
- окорок куриный
- огурцы соленые
- сосиски
- паста томатная
- лук-шалот
- каперсы
- маслины
- лимон
- лук зеленый
- сметана
Готовим солянку с курицей
Отвариваем бульон из курицы и говядины, по готовности вынимаем мясо и даем остыть.
2. Огурцы чистим и нарезаем мелкими фрагментами, выкладываем в чистую кастрюлю и тушим с небольшим количеством воды. Добавляем порубленный лук-шалот, затем пару ложек томатной пасты, немного сахара и тушим под крышкой около 30 минут.
3. Нарезаем говядину, курицу и сосиски небольшими кусочками. Маслины разрезаем вдоль, зеленый лук мелко рубим.
4. Выкладываем тушеные огурцы в бульон, при необходимости корректируем вкус солью и сахаром и добавляем мясные заготовки вместе с маслинами. Перемешиваем и пробуем на соль.
5. Добавляем столовую ложку каперсов вместе с небольшим количеством маринада, лавровый лист и черный перец горошком. Даем солянке закипеть, добавляем зеленый лук и выключаем нагрев.
6. Подаем солянку с ломтиком лимона и сметаной. Украшаем молотым черным перцем. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Кстати, когда я первый раз попробовала солянку с курицей, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Очень люблю солянку с курицей, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Готовила солянку с курицей точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Заприметила новый рецепт солянки с говядиной, но вот еще руки не дошли.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала солянку с курицей.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим солянку с курицей на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Девочки, солянка с курицей объедение.
Супер.
uglul большое спасибо!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Uglul, это просто волшебный рецепт!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Я приготовила солянку с курицей и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Солянка с курицей для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Нежно и оригинально!
спасибо, uglul!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.