Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 97 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт солянки, Куриный суп.
Огурцы нарезаем тонким ломтиком. При необходимости снимаем кожицу и удаляем грубые семена.
Заливаем рассолом и припускаем до мягкости огурцов (минут 40).
Этим временем порезать лук ломтиком.
Спассеровать в сливочном масле.
Добавить томатную пасту и продолжать пассеровать.
В горячий бульон закладываем пассерованный лук с томатом, припущенные огурцы. Стаивм на огонь и варим еще минут 10. Солим, перчим. Доводим до вкуса рассолом от оливок и лимонным соком. Готовой солянке дать настояться минут 30.
При подаче в каждую тарелку кладем по 50 гр ветчины, по 3 маслины (можете брать каперсы или оливки), заливаем супом. Добавляем сметану и ломтики лимона, очищенного от кожуры. Посыпаем зеленью и подаем.
Рецепт "Солянка мясная" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Луцкевич, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Луцкевич!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Отлично, солянка мясная — супер, понравилось всем!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту солянки мясной... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Я тоже заприметила солянку мясную, да пока еще руки не дошли.
Можете прокомментировать грибную солянку?
Спасибо за шедевры!!!
Луцкевич, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
А я думала разбираюсь в приготовлении солянки мясной:D:D, а здесь такое:)
Нежно и оригинально!
спасибо, Луцкевич!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Первый раз сделала сама солянку мясную.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла солянка мясная. Вот я ему и приготовлю.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже солянка мясная получается здорово!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Когда делала солянку мясную и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)