Тайский суп том ям
Как приготовить суп "Том Ям"? На первый взгляд рецепт этого традиционного тайского блюда кажется сложным, но это вовсе не так. Попробуем вместе приготовить самое популярное блюдо Тайланда!
Простой рецепт азиатской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 171 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов, Куриный суп, Суп с креветками, Суп с грибами.
Ингредиенты
- Куриный бульон — 1 л
- Лайм — 1 шт.
- Лист лайма — 2-3 шт.
- Стебель лемонграсса — 2-3 шт.
- Корень крачая — 2-3 шт.
- Корень галангана — 2-3 шт. (можно заменить имбирём)
- Креветки — 12-15 шт. (можно брать как маленькие, так и большие; очищенные)
- Рыбный соус — 2 ст.л. (можно заменить соевым соусом)
- Шляпки грибов шиитаке — 5 шт. (можно заменить вешенками)
- Перец чили — 2-3 шт.
- Кинза — По вкусу
- Коричневый сахар — 1/2 ч.л.
- Помидор — 1 шт.
Готовим супчик
Замочите грибы шиитаке на 2-3 часа в холодной воде (вешенки можно не замачивать), после отварите до состояния полуготовности.
Крупно нарежьте стебли лемонграсса, корень крачая и галангана.
Доведите бульон до кипения, добавьте крачай, леманграсс, галанган и рыбный (или соевый) соус. На небольшом огне варите около трех минут, добавьте листья лайма.
В кипящий бульон положите очищенные креветки и измельченные грибы шиитаке, варите блюдо до готовности креветок, после снимите с огня.
Добавьте сок одного лайма, измельченный помидор и сахар. Порезанные и очищенные от семян перчики отправьте в суп, дайте ему настояться около пяти минут.
Видео инструкция рецепта
Суп "Том Ям" обязательно подавайте горячим, посыпав мелко нарубленной кинзой. Такое горячее блюдо станет хорошим способом разнообразить семейный ужин и станет отличным решением для тематической вечеринки.
Комментарии к рецепту
Сижу сейчас, доедаю супа тома яма.
Очень вкусно, мне понравилось.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Девочки, суп том ям — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Рецепт супа тома яма бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и суп luera.ru/supy/rybny-sup-s-krevetochnymi-pelmenyami.
Как же хочется супа тома яма!!!
Думаю, очень вкусно.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо за рецепт супа тома яма.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Супчик по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Офигенно вкусно получается супчик и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Ямашкина, классный рецепт супа тома яма!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Надо попробовать приготовить супчик
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
+++,
муж в восторге))))))))))))
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу