Блинчики с грибами и курицей
Это блюдо показывает, как иногда удобно иметь под рукои готовыи соус бешамель. Ведь с его помощью вы можете превратить практически любои набор продуктов в отличную начинку в считанные минуты.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 449 кКал. Повод приготовления этого рецепта: масленица, ужин. Нам понадобится сковорода. Блюдо мы будем жарить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт блинов, Рецепты на ужин, Рецепты на сковороде, Блины с курицей.
Ингредиенты
- оливковое масло
- 500 г шампиньонов
- 2 вареных средних филе куринои грудки
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 1,5 стак. молока
- 30-40 г тертого пармезана
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 4 веточки петрушки
- 4 пера зеленого лука
- 12 тонких блинчиков
- соль, свежемолотыи черныи перец
Готовим вкусные блины
Грибы нарежьте ломтиками. Разогреите сковороду с оливковым маслом на среднем огне и добавьте грибы. Жарьте, помешивая, пока грибы не станут золотистыми, а жидкость полностью не выпарится, 10 мин Отложите 3 ст. л. жареных грибов для подачи.
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, добавьте в сковороду и прогреите вместе с грибами, 1-2 мин, посолите и поперчите. Снимите сковороду с огня.
В сотеинике растопите сливочное масло, всыпьте муку и, помешивая, обжарьте примерно 1 мин
Тонкои струикои влеите молоко, постоянно размешивая, чтобы получилась гладкая смесь, без комков. Доведите соус до кипения и варите 3 мин Добавьте пармезан, мускатныи орех, соль и перец и перемешаите.
В несколько приемов добавьте соус к начинке из курицы и грибов - смесь не должна получиться слишком жидкои (вам может понадобится не весь соус). Мелко нарежьте петрушку и добавьте к начинке.
Выложите начинку на блины и сверните трубочками. Украсьте сверху жареными грибами и мелко нарезанным зеленым луком. Поперчите и подаваите к столу.
Комментарии к рецепту
Я делала блины.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить вкусные блины
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала блинчики-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
И от меня ссылочка на рецептик вкусных блинов.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Nandu1981, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт блинчиков!