Кукурузная мука изготавливается из желтой кукурузы, имеет массу полезных свойств и часто применяется в кулинарии. Питательные свойства этой муки превосходят пшеничную. Кукурузная мука считается лучшей среди других аналогичных продуктов. В ней содержится огромное количество важных для человека витаминов: РР, В, D, А и др. Кроме того, она богата микроэлементами. В ней есть железо, кальций, фосфор, калий, магний. В Доминикане кукурузная мука пользуется большей популярностью, нежели пшеничная. Вкусная и полезная кукурузная мука может иметь мелкий или крупный помол. Продукт мелкого помола берут для выпечки. Мука грубого (крупного) помола используется для приготовления хлеба. Из кукурузной муки готовят многие национальные блюда: кашу, мамалыгу, поленту, угали, бануш, буламик, традиционные мексиканские лепешки. Я на Масленицу испекла блинчики из кукурузной муки. Подавать со сметаной и с вишневым или клюквенным джемом.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 285 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт блинов, Вкусные блинчики.
Взбить яйца с сахаром и солью. Яйца надо вынуть из холодильника до приготовления блинного теста: они должны иметь комнатную температуру.
Влить молоко, продолжая взбивать.
Соединить пшеничную и кукурузную муку, просеять во взбитую яичную смесь, тщательно перемешать.
Влить в тесто растительное масло и добавить мак, перемешать и оставить на 15 минут.
Испечь блинчики. Я пекла на электроблиннице, поэтому блины пеклись очень быстро. Тесто перед выпеканием каждого блина нужно перемешивать, т. к. мак быстро оседает.
Вот такие получились маленькие блинчики.
Подать с вареньем и сметаной.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Беру в закладки.
Делаю блины который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
И от меня вот ссылка на вкусные блины.
Сегодня буду готовить!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Блинчики просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Получилось отменно!
~Un, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
~Un, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(