Клюквенные булочки с апельсиновой глазурью
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 268 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек, Праздничные рецепты, Булочки с корицей.
Ингредиенты
- свежая или замороження клюква — 360 г (джем)
- корица — 1 ч.л. (джем)
- гвоздика — 1/4 ч.л. (джем)
- мускатный орех — 1/2 ч.л. (джем)
- сахар — 1 стак. (джем)
- свежевыжатый апельсиновый сок — 1/2 стак. (джем)
- клюквенный джем — 1/2 стак. (для рулетов)
- соль — 1/2 ч.л. (для рулетов)
- сахарная пудра — 450 г (апельсиновая глазурь)
- топленое сливочное масло — 6 ст.л. (апельсиновая глазурь)
- апельсиновый концентрат — 3 ч.л. (апельсиновая глазурь)
- вода — 1/2 стак. (апельсиновая глазурь)
- апельсин, цедра — 1 шт. (апельсиновая глазурь)
- соль — 1 Щепотка (апельсиновая глазурь)
- слоеное тесто — 1 шт. ((пачка) для рулетов)
Готовим клюквенные булочки с апельсиновой глазурью
Приготовить клюквенный джем. Все ингредиенты поместить в кастрюлю и довести до кипения на умеренном огне, время от времени помешивая.
2. Уменьшить огонь и варить, время от времени помешивая, пока смесь немного не загустеет, около 20 минут. Джем загустеет еще больше при последующем охлаждении.
3. Тесто раскатать в длинный прямоугольник. Выложить равномерно клюквенное варенье сверху. Залить топленым маслом, а потом посыпать равномерно коричневым сахаром. Посыпать солью. При желании можете добавить грецкие орехи.
4. Скатать тесто в длинный плотный рулет, защипнуть место шва. Разрезать рулет на булочки 2,5-3,5 см толщиной и положить в смазанную маслом форму. Дать подняться по крайней мере в течение 20 минут. Выпекать булочки в духовке при температуре 190 градусов в течение 15-18 минут, до золотисто-коричневого цвета.
5. Приготовить глазурь. Во время выпечки булочек смешать все ингредиенты, добавив больше молока или апельсинового сока, чтобы глазурь получилась не очень густой.
6. Залить булочки апельсиновой глазурью сверху. Подавать теплыми или комнатной температуры.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
ОЧ вкусно получилось)
Alteredego, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить клюквенные булочки с апельсиновой глазурью только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо большое, за рецепт luera.ru/vypechka/bulochki/bulochki! Обязательно приготовлю.
Я еще не делала клюквенные булочки с апельсиновой глазурью, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Сегодня первый раз готовила клюквенные булочки с апельсиновой глазурью.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
А что вы нашли в клюквенных булочках с апельсиновой глазурью??? Мне, например, не очень понравилось:(
Сувенир и только!
Спасибо огромное за рецепт клюквенных булочек с апельсиновой глазурью!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Очень очень вкусно получилось!!!