Булочки жаворонки
Выпечка в форме зверей или птичек - это всегда забавно и мило. Такие чудные булочки вы сможете подать к любому празднику. Рассказываю о рецепте выпечки, как приготовить булочки Жаворонки.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 140 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, полдник, на полдник, на десерт. Рецепт булочек жаворонки относится к постным рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек, Простые рецепты, Булочки из дрожжевого теста.
Ингредиенты
- Мука — 0,5-0,6 кг
- Сахарный песок — 3 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Вода — 1 стак.
- Сухие быстродействующие дрожжи — 10 г
- Подсолнечное масло — 6 ст.л.
- Водка — 2 ст.л.
- Ваниль — По вкусу
Готовим булочки жаворонки
В миску налейте теплую воду, к ней добавьте чайную ложку сахарного песка, дрожжи и хорошенько перемешайте. Оставьте на 10-15 минут.
2. В отдельную миску просейте муку, добавьте к ней оставшийся сахар, соль, водку, ваниль, подсолнечное масло, добавьте дрожжевую массу. Замешивайте тесто в течение 10 минут.
3. Отложите миксер в сторону и перемешайте тесто руками.
4. Накройте его пленкой и оставьте на 1 час при комнатной температуре.
5. Спустя 1 час снова обомните тесто руками и оставьте еще на 1 час.
6. Переложите мягкое и воздушное тесто из миски на рабочую поверхность.
7. Разделите его на 16 частей, затем из каждой сформируйте шарики.
8. Каждый шарик раскатайте в колбаску (по размеру столового ножа).
9. Из каждой колбаски завяжите узелок, его концы - это головка и хвостик.
10. С помощью ножа сделайте неглубокие надрезы на хвостике.
11. С помощью мака сделайте глазки для птичек. Переложите жаворонков на противень и оставьте на 20-30 минут.
12. Смажьте птичек крепким чаем или сахарным сиропом.
13. Отправьте жаворонков на 20 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.
14. Достаньте птички из духовки и смажьте растительным маслом (для блестящей поверхности).
Видео инструкция рецепта
Булочки в форме птичек часто готовят на праздники, особенно весенние, ведь птицы - это символ весны. Пусть вам кажется, что сделать такие сложно, но все обстоит иначе. Готовятся они на основе дрожжевого теста, получаются румяные, мягкие и воздушные. Булочки можно хранить несколько дней.
Комментарии к рецепту
Anesis, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибочки
как раз собралась делать булочки жаворонки
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать булочки жаворонки, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, anesis, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
булочки жаворонки готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Вот вам хорошая идейка - булочки, спасибо автору!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Коллега приготовила булочки жаворонки.
Никогда вкуснее булочки жаворонки не пробовала!!!
Всем советую.