Булочки с вареньем
Это мой любимый рецепт булочек. Они - мягкие, нежные, особенно с густой начинкой. Попробуйте!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 360 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 227 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник, на десерт.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек, Простые рецепты, Сладкие булочки.
Ингредиенты
- Мука — 4 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Дрожжи свежие — 25 г
- Сахар — 5 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 4 ст.л.
- Варенье густое — 1 стак.
Готовим булочки с вареньем
Приготовим продукты для булочек, я взяла сливовое варенье, оно самое густое из тех, что есть в арсенале.
2. Сначала приготовим тесто для булочек. В теплом молоке растворите сахар и дрожжи.
3. Яйцо разделите на желток и белок. Желток оставьте для смазывания булочек, а белок добавляем в молоко.
4. Добавляем муку и замешиваем тесто, но не до конца, до комочков.
5. В крошку льем масло растительное, добавляем кусочки масла. И смешиваем все в пластичное крутое тесто.
6. Вот такой получается колобок. Накрываем сухой салфеткой и оставляем в теплом месте на 4 часа для подъема.
7. Тесто поднялось, готово к следующему этапу.
8. Переходим на удобную рабочую поверхность. Муку использовать не нужно, тесто не липнет, приятное. Вымешиваем, делим на равные части. Я поделила на 12.
9. Каждую часть теста раскатываем не очень тонко в прямоугольник. Кладем по центру вдоль густое варенье, не слишком много.
10. Плотно скрепляем края.
11. Сворачиваем булочку в "улиточку".
12. Выставляем булочки на расстоянии в смазанную форму с высокими бортами. Смазываем верх взбитым желтком. Ставим в тепло подходить на 25 минут.
13. Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Остуживаем в форме. Затем извлекаем. Приятного чаепития! Эти булочки можно приготовить не только с вареньем, также подойдет повидло, вареная сгущенка или просто сливочное масло. Не старайтесь положить начинки много, булочки могут не пропечься.
Видео инструкция рецепта
При приготовлении булочек с вареньем по этому рецепту нельзя использовать жидкое варенье, нужно брать очень густое, как повидло, тогда булочки буду изумительными.
Комментарии к рецепту
Как вкусно! Я полюбила булочки с вареньем с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Я тоже делала булочки с вареньем.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Вот ссылка на новый рецептик luera.ru/vypechka/bulochki/bulochki.
Удобная у вас инструкция по приготовлению булочек с вареньем получилась
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Приготовила!!!
Vikulia, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Делала булочки с вареньем на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Vikulia, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении булочек с вареньем.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Vikulia, ваш рецепт булочек с вареньем самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Очень своевременно выставлен рецепт. Vikulia, Спасибо!
Vikulia, большое спасибо!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!