Творожные булочки с чесноком и базиликом
Вкусные и ароматные булочки с чесноком, базиликом и вялеными помидорами! Не могла пройти мимо этого прекрасного творения vitoria из ЖЖ, за что Вику благодарим всей семьей!
Мне очень понравилось творожное тесто (к тому же, это не только вкусно, но и полезно), что я поскорее поспешила приготовить булочки-маффины еще раз, а в качестве начинки использовала то, что нашлось в моем холодильнике Получилось просто сказочно. но это уже другая история, которую я размещу отдельным рецептом
Ну а пока поспешим на кухню. откуда доносится необыкновенный аромат чеснока и базилика
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 412 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек, Булочки с творогом.
Ингредиенты
- зернистый творог 250 г
- сметана 200 г
- мука 250 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сода 1/4 ч.л.
- соль 1 ч.л. (без горки)
- сливочное масло 120 г
- чеснок 6-8 зубчиков
- базилик свежий (рубленый) 4 ст.л.
- вяленые помидоры (по желанию) небольшая горсть
- сыр (можно смесь сыров) 100-150 г
- соль щепотка
- форма для маффинов
Готовим творожные булочки с чесноком и базиликом
Приготовить творожное тесто. В чашу блендера выложить творог, сметану и соль.
Хорошо перемешать.
Муку просеять вместе с разрыхлителем и содой. Постепенно подсыпая муку, замесить некрутое тесто.
Из теста сформировать шар и выложить на стол.
Разделить тесто на две части. Каждую часть раскатать в пласт, толщиной около 5 мм.
Приготовить начинку из чеснока, базилика и вяленых помидоров. В чашу блендера сложить очищенные зубчики чеснока, базилик и вяленые помидоры.
Измельчить.
Сливочное масло растопить. Масло смешать с чесноком, базиликом и помидорами.
Распределить половину начинки на пласте теста (оставшуюся начинку использовать для второй половины теста).
Посыпать тертым сыром.
Аккуратно свернуть рулет.
Острым ножом разрезать рулет на 6 частей.
Разложить рулетики в формочки для маффинов.
Выпекать булочки-маффины в разогретой до 180 C духовке, около 20-25 минут, до румяности. Вкусно и в теплом, и в холодном виде.
Смотрите также: Творожные булочки с курицей и лисичками
Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Можно разогревать в микроволновке даже после холодильника - после разогрева, как свежеприготовленные!
Комментарии к рецепту
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Отличный рецепт:)
Обожаю творожные булочки с чесноком и базиликом
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Делала творожные булочки с чесноком и базиликом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком творожных булочек с авокадо и яблоком. Он мне очень нравится.
Сделала творожные булочки с чесноком и базиликом всё было очень вкусно отличный рецептик
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Хороший рецепт!!!
Спасибо, zinka74, за помощь!
Мой муж очень любит творожные булочки с чесноком и базиликом.
Zinka74 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без творожных булочек с чесноком и базиликом я не знаю)