Булочки с изюмом в духовке
Ароматные, румяные, мягкие и вкусные булочки можно сделать к завтраку или для приема гостей. Рассказываю, как приготовить булочки с изюмом в духовке. Обязательно сделайте такие и вы, вам понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 110 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 271 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, для детей, полдник, на полдник, на десерт.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек, Рецепты в духовке, Булочки из дрожжевого теста, Булочки с изюмом, Булочки в духовке.
Ингредиенты
- Мука — 0,5 кг
- Сахар — 50 г
- Соль — 1 ч.л.
- Свежие дрожжи — 40 г
- Молоко — 200 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Яйца — 1 шт.
- Изюм — 200 г
Готовим булочки с изюмом в духовке
В миску просейте муку, добавьте сахар и соль, перемешайте. В сотейник налейте молоко, подогрейте его немного и введите дрожжи, затем сливочное масло.
2. Влейте к сухим ингредиентам жидкие составляющие, затем остудите немного и введите куриное яйцо. С помощью насадки для замеса замесите тесто.
3. В миску к тесту добавьте изюм (предварительно замочите его в горячей воде на 10 минут).
4. Включите миксер и еще немного перемешайте, чтобы вмешать изюм.
5. Переложите тесто в миску и накройте его пищевой пленкой, оставьте на 1 час.
6. Выложите тесто из миски и сформируйте рулет, затем нарежьте его небольшими кусочками.
7. Скатайте небольшой шарик и выложите на решетку для духовки. Оставьте булочки еще на 15 минут.
8. Смажьте булки молоком, чтобы получилась красивая корочка.
9. Отправьте булочки в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-25 минут.
10. Готовые булочки выложите в корзину и подавайте их к столу.
Видео инструкция рецепта
Изюм предварительно можно вымочить в коньяке или в роме. Мягкие булочки подавайте на завтрак к чашке кофе, можно со сливочным маслом или со сгущенкой. Подавайте их сразу или после остывания, они в любом случае вам понравятся. Используйте сухие или свежие дрожжи.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Adelafuerte, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Красиво, вкусно, класс просто!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте булочек?