Идеи новогоднего украшения кексов
Это не рецепт в прямом смысле этого слова, это просто советы/варианты украшения кексов к Новому году. Для украшения я использовала белковый крем (в рецепте указан как крем заварной). Можно использовать любой любимый крем. Но мне кажется, что белковый крем больше всего напоминает по консистенции рыхлый снег и плюс он хорошо держит форму и из него можно строить любые конструкции. Так же в рецепте есть строка "смесь для кекса" здесь просто кексы либо покупные, либо испеченные. Вместо мастики можно использовать марципан.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 565 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кексов, Шоколадные кексы.
Ингредиенты
- крем заварной - 1 г
- смесь для кекса - 1 шт.
- краситель пищевой черный - 1 г
- клюква - по вкусу
- шоколад белый - по вкусу
- мастика - по вкусу
Готовим идеи новогоднего украшения кексов
Для всех 3 вариантов понадобится сделать основание-шапочку.
1 вариант украшения - "Снеговики". С помощью большой круглой насадки отсаживаем три яруса снеговика, соблюдая размерность: от большего к меньшему. Здесь как раз хорошо видно, как белковый крем похож на снег.
Затем с помощью зубочистки и черного пищевого красителя добавляем детали. Вместо красителя можно использовать варенье.
2 вариант веточки омелы. Из мастики/марципана с помощью формочки вырезаем листики и зубочисткой рисуем прожилки. Если используете мастику, оставьте ее немного подсушиться, чтобы листья хорошо держали форму.
Остается уложить листья и добавить ягоды. Я использую клюкву, ее можно заменить на бруснику. Клюкву можно использовать как свежую, так и замороженную. Я вообще использовала клюку в сахаре, просто убрав слой пудры.
3 вариант - шоколадные елочки. Для этого на пекарской бумаге рисуем растопленным шоколадом елочки. Оставляем полностью застывать. Для ускорения процесса можно убрать в холодильник.
Далее я решила добавить немного "инея". Для этого уже по застывшим елочкам я прошлась сухим пищевым красителем с сине-зеленым сиянием. Возможно это не очень хорошо видно на фото, но в жизни получается красивое свечение.
Остается только закрепить елочки на кексах. Я использовала по три на кекс и делала их разного размера (от большего к меньшему).
Вот такие простые варианты украшения кексов готовы.
Комментарии к рецепту
Обалденно, вкусно! Катя, вы кудесница!
Это просто очень вкусно
Вкуснятина, обожаю идеи новогоднего украшения кексов
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Катя :)
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить идеи новогоднего украшения кексов.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо большое за рецепт идей новогоднего украшения кексов, Катя.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать идеи новогоднего украшения кексов.
Раньше думала, что идеи новогоднего украшения кексов, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Рецепт белкового крема для украшения торта для любителей.
Иду пробовать…
Идеи новогоднего украшения кексов — просто СУПЕР!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Катя, это просто волшебный рецепт идей новогоднего украшения кексов!