Банановый капкейк
вы когда-нибудь пробовали выпечку на основе банана? У нее очен приятная текстура. Предлагаю вам узнать, как приготовить банановый капкейк. Эта выпечка вас покорит простотой приготовления и вкусом.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 171 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, полдник, на полдник, на десерт.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кексов, Классические рецепты, Кексы с орехами, Творожные кексы, Банановые кексы, Домашние капкейки.
Ингредиенты
- Мука — 180 г
- Сахар — 90 г
- Пекарский порошок — 1 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Соль — 0,25 ч.л.
- Масло сливочное — 110 г (мягкое)
- Банановое пюре — 180 г (+ банан для украшения)
- Яйца — 2 шт.
- Ванилин — По вкусу
- Пекан измельченный — 30 г (или грецкий орех)
- Крем сливочный или творожный — По вкусу (для украшения)
Готовим банановый капкейк
Очистите бананы и разомните их в пюре (должно выйти 160 г). В миске соедините муку, соду, пекарский порошок, сахар и соль. Отправьте туда банановое пюре, яйца, мягкое масло, ванилин. Перемешайте до однородности.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Орехи измельчите и добавьте в тесто.
В формочку для кексов (12 штук) положите бумажные вкладыши и заполните их тестом на 3/4. Выпекайте от 25 до 30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Готовым кексам позвольте остыть. Приготовьте любой крем. Я беру сливочный сыр и перемешиваю его с сахаром. Украсьте капкейки кремом и кружочками бананов.
Видео инструкция рецепта
Примерно из такого же теста готовится популярный в Америке банановый хлеб. Но я решила использовать это прекрасное тесто с влажной консистенцией для ароматных сладких капкейков. И надо сказать, что выпечка получилась отменная: ароматная и пышная. Что касается крема для украшения, то вариантов приготовления масса. я остановилась на самом простом.
Комментарии к рецепту
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Какая красота…
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт бананового капкейка.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела банановый капкейк, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Вот еще классный рецепт по тому же принципу банановый соус.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Попробовали сегодня банановый капкейк, просто класс!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Делала банановый капкейк один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Как красиво!
АААААА как вкусно глядя на банановый капкейк слюнки потекли ручьем!!:D
Отличный рецепт! Спасибо, inengoure1985. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо