Name: кекс с клубникой, на кефире
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 300 г клубники; 150 г кефира; 300 г муки; 70 г манки; 150 г коричневого сахара; 1 ст.л. ванильного сахара; 125г + 50 г сливочного масла; 2 больших яйца + 1 белок; 2 ч.л. тертой цедры лайма; 0,5 ч.л. соды; щепотка соли; масло и мука для формы

13 отзывов

Как приготовить кекс с клубникой, на кефире

Фотография кекса с клубникой, на кефире

Общее время 1 ч 40 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 318 кКал

Уровень сложности Несложный

Рецепт от:

onaraspor

В такое кексовое тесто можно добавить любые сезонные фрукты и ягоды. Особенно хороши абрикосы, персики и сливы.

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 318 кКал. Нам понадобится духовка / духовой шкаф. Рецепт кекса с клубникой, на кефире относится к ову-лакто.

Входит в коллекцию: Несложный рецепт кексов, Легкие рецепты, Классические рецепты, Кексы на кефире.

Ингредиенты

300 г клубники
150 г кефира
300 г муки
70 г манки
150 г коричневого сахара
1 ст.л. ванильного сахара
125г + 50 г сливочного масла
2 больших яйца + 1 белок
2 ч.л. тертой цедры лайма
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
масло и мука для формы

Готовим кекс с клубникой, на кефире

Разогрейте духовку до 180С. Уклубники удалите плодоножки, нарежьте клубнику толстыми кружками иобжарьте в50г сливочного масла на сильном огне, 2мин Переложите на тарелку иостудите.

Взбейте 125гмягкого сливочного масла скоричневым иванильным сахаром допышности. Не прекращая взбивать, добавьте по одному яйца изатем яичный белок.

Смешайте кефир сцедрой лайма исодой. Муку просейте ссолью, добавьте манку иперемешайте. Добавляя коснове из масла сяйцами попеременно частями муку икефир, замесите тесто. Не вымешивайте тщательно, пусть останутся комочки.

Смажьте прямоугольную глубокую форму для кекса маслом, обсыпьте мукой, выложите внее тесто, сверху - клубнику ислегка утопите ее. Выпекайте вцентре духовки 50-60мин Готовый кекс остудите вформе нарешетке, 15мин Затем выньте иполностью остудите.