Кокосовый кекс сказка
Всем любителям ароматного и невероятно вкусного кокосового ореха хочу предложить очень интересный и несложный вариант, как приготовить кокосовый кекс "Сказка". От него просто невозможно оторваться!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 358 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на полдник, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кексов, Праздничные рецепты, Простые кексы.
Ингредиенты
- Кокос — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 2 ст.л.
- Манная крупа — 100 г
- Сливочное масло — 1 ч.л.
Готовим кокосовый кекс сказка
Вот такой набор ингредиентов вам потребуется.
2. Первым делом включите духовку, ее нужно разогреть до 180 градусов. Яйца аккуратно разделите на белки и желтки.
3. Желтки соедините с сахаром и тщательно взбейте венчиком или миксером.
4. Осторожно расколите кокос. Слейте молоко, а мякоть натрите на мелкой терке.
5. Добавьте к желткам молоко и мякоть кокоса, перемешайте и всыпьте манку.
6. До плотных пиков взбейте белки, аккуратно добавьте их в тесто. Лопаткой перемешайте, чтобы тесто оставалось воздушным.
7. Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом, выложите тесто. Это может быть один большой кекс или 2-3 поменьше, например. Выпекайте около получаса до румяности.
Видео инструкция рецепта
Перед вами отличный вариант домашней выпечки с добавлением натурального свежего кокоса. Если ореха под рукой не оказалось, то можете использовать также кокосовую стружку. Манная крупа (вместо муки) придает кексу интересную консистенцию. Для детей и взрослых к чаю лучше просто не придумаешь: быстро, просто и потрясающе вкусно.
Комментарии к рецепту
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!