Мясные кексы с перепелиными яйцами

Как приготовить мясные кексы с перепелиными яйцами
Фотография мясных кексов с перепелиными яйцами
Общее время 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 443 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • фарш (свинина + говядина) 400-600 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • яйца перепелиные 6 шт.
  • сыр 100 г
  • кетчуп, майонез (по-желанию)
  • растительное масло для жарки
  • зелень петрушки, укропа
  • соль
  • свежемолотый перец

Готовим мясные кексы с перепелиными яйцами

Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до мягкости. Добавить морковь и жарить, помешивая, 5 минут. В мясной фарш добавить обжаренные лук с морковью, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Совет. По-желанию, в фарш можно добавить вымоченный в молоке ломтик белого хлеба; можно добавить нарезанные маленькими кубиками жареные грибы.

Перепелиные яйца положить в кипящую подсоленную воду, и варить ~5 минут с момента закипания. Яйца быстро охладить, опустив в холодную воду, и очистить. Формочки для кексов или маффинов наполовину наполнить подготовленным фаршем. Разложить отварные перепелиные яйца. Сверху разложить оставшийся фарш так, чтобы яйца оказались внутри, и были полностью покрыты фаршем. Совет. По-желанию, поверхность кексов можно смазать майонезом или смесью кетчупа и майонеза.

Поставить форму с мясными кексами в нагретую до ~180 C духовку и запекать ~30-40 минут. За 5-10 минут до готовности посыпать кексы тертым сыром и рубленой зеленью. Приятного Вам аппетита!

Рецепт мясных кексов с перепелиными яйцами

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
hintofr

Рецепт интересный.
Попробую!

dirsa

Спасибо, Саченко!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Шавадзе Снежанна

Саченко, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

edesedint

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

oghickot

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

nedare

Кто-нибудь готовил кексы весенние luera.ru/vypechka/keksy/keksy-vesennie?