Я очень люблю капкейки, кексы и маффины Этот рецептик очень пришелся по вкусу всей моей семье и будет частым гостем на нашем столе!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 359 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, день влюбленных. Блюдо мы будем выпекать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кексов, Рецепты на ужин, Домашние рецепты, Шоколадные кексы, Кексы на молоке, Шоколадные капкейки, Домашние капкейки.
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром (30 гр) и ванильным сахаром
шоколад растопить на водяной бане и немного остудить
Растопленный шоколад добавить к желткам и перемешать
подготовить сухие ингредиенты: мука - 2 ст. л. какао - 3 ст. л. крахмал - 2 ст. л. разрыхлитель - 1 ч.л.
соединяем сухие ингредиенты и вводим их к желткам и шоколаду. Получится довольно плотная масса, но не переживайте, еще будем вводить белки.
Белки взбиваем с щепоткой соли. У меня попало немного желтка,
но все хорошо взбилось. Белки аккуратно вводим в массу.
Тесто выкладываем в формы. И выпекаем в течении 10-15 мин в разогретой до 180 гр духовке.
Украшать я буду готовыми сливками.
150 мл охлажденного молока соединяем с содержимым пакетика и медленно перемешаем. Затем взбиваем миксером на самой большой скорости.
Сливки отсаживаем на готовые и остывшие капкейки и декорируем на свое усмотрение! Я украсила декоративной посыпкой!
Ну, и разрезик! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Комментарии к рецепту
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Сегодня приготовила шоколадные капкейки со взбитыми сливками,очень вкусно!
Ерёмина ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!