Лепешка с рататуем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 268 кКал. Блюдо мы будем тушить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек
Ингредиенты
- Лаваш (или тортилья - мексиканская лепешка) 1 шт.
- Говядина (рубленая, нежирная) 30 г
- Кабачки 1 шт.
- Баклажаны 1/3 шт.
- Перец (красный) 1/2 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Тимьян 1 веточка
- Масло оливковое
Готовим лепешку с рататуем
Вымойте и очистите от кожицы кабачок.
Промойте баклажан, помидор, перец, лук и тимьян.
Нарежьте дольками кабачок, баклажан и перец.
Залейте помидор кипятком, затем снимите с него кожицу и нарежьте мякоть мелкими кусочками.
Тонко нарежьте лук, отделите от веточки листья тимьяна.
Положите все ингредиенты в кастрюлю и тушите на слабом огне вместе с рубленой говядиной.
Накройте крышкой, чтобы овощи хорошо потушились, примерно на 15 20 минут.
(Можно еще измельчить рататуй в миксере до консистенции пюре.)
Разогрейте на пару тортилью, положите на нее начинку из рататуя с говядиной, добавьте оливкового масла, прежде чем скрутить ее в рулет.
Затем разрежьте рулет на кусочки.
Видео инструкция рецепта
Лепешка с рататуем
Комментарии к рецепту
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю ржаную лепешку.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Я еще не делала лепешку с рататуем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Дебекова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать лепешку с рататуем на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь лепешку с рататуем периодически готовим!!!)
Дебекова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
лепешка с рататуем — вкуснятина!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить лепешку с рататуем только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без лепешки с рататуем не обходится!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Сделала лепешку с рататуем, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Получилось отменно!
Дебекова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))