Name: лепешки с картофелем кыстыбай кузикмяк
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 300 г картофельного пюре; 300 г теста пресного; 50 г сливочного масла; 1/2 стак. молока; 1 ст.л. лука пассерованного

9 отзывов

Как приготовить лепешки с картофелем кыстыбай кузикмяк

Фотография лепешек с картофелем кыстыбай кузикмяк

Общее время 2 ч 30 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 418 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

kristina76

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 418 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек

Ингредиенты

300 г картофельного пюре
300 г теста пресного
50 г сливочного масла
1/2 стак. молока
1 ст.л. лука пассерованного

Готовим лепешки с картофелем кыстыбай кузикмяк

Замесить тесто и дать ему настояться 20 минут, порезать тесто на куски, как для пирожков, раскатать до тонких лепешек и выпекать на сухой раскаленной сковороде 5-6 минут до образования румяной красивой корочки.

Добавить в пюре, предварительно растопив, сливочное масло, горячее молоко, лук пассерованный и все тщательно перемешать. Пюре должно получиться густым.

Выложить на одну половину лепешки картофельную начинку, лепешку согнуть пополам, соединить концы и придавить края вилкой, чтобы лепешки на сгибе не ломались, начинить их нужно в горячем виде (для этого завернуть обжаренные лепешки в полотенце, чтобы оставались мягкими и не остывали).

Смазать поверхность лепешек с картофелем Кыстыбай кузикмяк по-татарски сливочным растопленным маслом, лепешки подавать на стол горячими.