Лепешки из печени
Это очень полезное и вкусное блюдо. Готовится оно достаточно просто. Идеально подходит для людей, следящим за своим рационом. Печень богата огромным количеством витаминов, что добавляет ей ценность.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 803 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
- Печень говяжья — 1 кг
- Репчатый лук — 150 г
- Морковь — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Манка — 3 ст.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Соль — 2 Щепотки
- Черный молотый перец — 1 Щепотка
- Растительное масло — 3 ст.л.
Готовим лепешки из печени
Пропустите через мясорубку говяжью печень, морковь и лук. Тщательно перемешайте.
2. В массу разбейте яйца, снова все перемешайте.
3. Теперь всыпаем нужное количество манки. Все так же перемешиваем.
4. Также необходимо добавить муку, посолите и поперчите получившееся "тесто". Хорошо перемешайте все до однородной массы.
5. Сформируйте теперь небольшие лепешки, выложите их на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжаривайте лепешки с двух сторон примерно по 5-7 минут на среднем огне, до образования румяной корочки.
6. Выложите лепешки из печени на блюдо, подавайте на стол горячими, с овощным салатом. Вкуснейшие лепешки из печени готовы.
Видео инструкция рецепта
Как приготовить лепешки из печени? Делайте все согласно этому рецепту, и у вас получатся отличные сочные лепешки. В приготовлении говяжью печень можно заменить на куриную. При смешивании продуктов лучше каждый ингредиент добавлять поочередно, пошагово, как в рецепте, это уменьшит вероятность образования комочков. Лепешки из печени отлично сочетаются со всеми овощами. Подавать на стол лепешки из печени можно с любым овощным салатом, заправленным оливковым маслом, это добавит блюду полезность. На гарнир отлично подойдет пюре или рис.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Мама сделала лепешки из печени!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные лепешки из печени! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
http://luera.ru/vypechka/lepeshki/domashnie-lepeshki готовила, а вот лепешки из печени - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Мои гости требовали добавки)))
Даша вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как лепешки из печени у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!