Лепешки в тандыре
Предлагаю вашему вниманию рецепт шикарных тандырных лепешек из Узбекистана. Настоящие тандырные лепешки готовятся в специальной печи, которая называется тандыр, отсюда и название.
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 223 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек
Ингредиенты
- Мука — 700 г
- Кефир — 1 стак.
- Теплая вода — 1 стак.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Сухие дрожжи — 1 ч.л.
Готовим лепешки в тандыре
Кефир соединяю с теплой водой и хорошо размешиваю. Добавляю туда дрожжи, соль, растительное масло и просеянную муку.
Теперь вымешиваю до получения однородного теста. Отмечу, что тесто должно получиться эластичным, но в то же время и не сильно тугим. 3. Тесто накрываю чистым хлопчатобумажным полотенцем и оставляю в теплом месте (например, на подоконнике над батареей) на полтора-два часа. За этот промежуток времени оно должно подняться и увеличиться в объеме в два раза. После этого тесто нужно обмять и разделить на 4 равные части. 4. Каждую часть теста скатываю в шар и выкладываю на противень, который предварительно смазываю растительным маслом. 5. Лепешки накрываю пищевой пленкой и оставляю в таком состоянии на 15 минут. За это время они еще немного поднимутся. 6. Затем из каждой лепешки формирую изделие: центральную часть лепешки приминаю пальцами, а края оставляю толстыми. Беру вилку и несколько раз прокалываю сердцевину лепешки. 7. Обмазываю лепешки оставшимся кефиром, слегка посыпаю семенами кунжута и отправляю в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов. Выпекаю в течение 20 - 25 минут. Вариант, как приготовить лепешки в тандыре, прост. Желаю всем приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
А как же мне хочется уже приготовить.
Лепешки в тандыре вкуснее чем лепешки фокачча luera.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-fokachcha?
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на лепешки в тандыре, если бы не доверяла рецептам Ирина на все 100%.
Vkysno, spasibo.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Ирина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Замечательный рецепт, лепешки в тандыре получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
А я готовила лепешки в тандыре уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Ирина!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Ирина спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!