Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом
Бананы должны быть очень спелыми, такими, которые дома уже никто не хочет есть. Оливковое масло здесь совсем не чувствуется, но очень помогает структуре теста, а овсяные хлопья не только полезны, но и хрустят после запекания лучше любого ореха!
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 183 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маффинов, Маффины на кефире, Банановые маффины.
Ингредиенты
- пшеничная мука - 280 г
- спелые бананы - 2 шт.
- сахар коричневый - ½ стак.
- яйца куриные - 1 шт.
- овсяные хлопья - 40 г
- кефир - 1 стак.
- оливковое масло - 60 мл
- мед жидкий - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Готовим банановых маффинов с овсяными хлопьями и медом
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
Бананы почистить и крупно нарезать.
Яйцо с сахаром взбить в блендере. Не прекращая взбивать, добавить бананы.
Влить кефир и оливковое масло и еще немного взбить.
Муку перемешать с разрыхлителем, мускатным орехом и солью.
Влить в муку бананово-яичную массу и вымешать тесто.
Хлопья соединить с медом.
Половником разлить тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на 2/3 объема, сверху на каждый маффин выложить по 1 ст. ложке хлопьев с медом.
Выпекать маффины в разогретой духовке 20-25 минут.
Комментарии к рецепту
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту банановых маффинов с овсяными хлопьями и медом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Я приготовила банановых маффинов с овсяными хлопьями и медом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А банановых маффинов с овсяными хлопьями и медом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт банановых маффинов с овсяными хлопьями и медом, Ксюха.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
В выходные сделала маффинов с креветками по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо большое за замечательный рецепт банановых маффинов с овсяными хлопьями и медом.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без банановых маффинов с овсяными хлопьями и медом не обходится!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт банановых маффинов с овсяными хлопьями и медом станет любимкой
хочу хочу