Маффины из печени с яблочно-мятным соусом

Как приготовить маффинов из печени с яблочно-мятным соусом
Фотография маффинов из печени с яблочно-мятным соусом
Общее время 40 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 287 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • печень 350 г
  • коньяк 40 мл
  • груша 2 шт.
  • сливки 60 мл
  • мука 2 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • яблоки 2 шт.
  • мед 2 ч.л.
  • мята свежая 6 шт.
  • вино белое полусухое 200 мл
  • масло сливочное 30 г
  • соль и перец по вкусу

Готовим маффинов из печени с яблочно-мятным соусом

Печень очистить от пленочек, помыть, обсушить. поперчить, посолить

Выложить печень в форму для запекания, залить коньяком и оставить на 1-2 часа мариноваться

Рецепт маффинов из печени с яблочно-мятным соусом

Накрыть форму фольгой и запекать 20-30 минут при температуре 150 градусов в духовке

Рецепт маффинов из печени с яблочно-мятным соусом

Грушу очистить от кожуры и мякоть нарезать мелкими кубиками

Рецепт маффинов из печени с яблочно-мятным соусом

Печень вынуть из маринада, обсушить, смешать в блендере печень с грушами и сливками, добавить муку, разрыхлитель, перемешать

Рецепт маффинов из печени с яблочно-мятным соусом

взбить яйцо

Рецепт маффинов из печени с яблочно-мятным соусом

аккуратно ввести взбитое яйцо в печеночно-грушовую смесь, перемешать

Рецепт маффинов из печени с яблочно-мятным соусом

Выложить смесь в формочки для маффинов. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 10 - 15 минут

Рецепт маффинов из печени с яблочно-мятным соусом

Яблоки очистить от кожуры, мякоть мелко порезать и обжарить со сливочным маслом на сковороде 10-15 минут. Добавить вино, мед, мяту и готовить, чтобы смесь выкипела на половину.

Рецепт маффинов из печени с яблочно-мятным соусом

Взбить соус блендером

Рецепт маффинов из печени с яблочно-мятным соусом

Готовые маффины вынуть из духовки и слегка остудить.

Рецепт маффинов из печени с яблочно-мятным соусом

Подавать с соусом. Приятного аппетита.

Рецепт маффинов из печени с яблочно-мятным соусом

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
engathate1972

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

lyusya

Очень хороший вариант маффинов из печени с яблочно-мятным соусом. Вкусно!

Маргарита Вовченко

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

rears

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею маффинов из печени с яблочно-мятным соусом.

maikovskaya_98

Diana95…мой муж сошел с ума.
Просит сделать маффинов из печени с яблочно-мятным соусом на его работу, чтобы всем похвастаться.

sonya

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант маффинов из печени с яблочно-мятным соусом

tuktar_98

Я делала маффинов из печени с яблочно-мятным соусом к приезду родственников.Все съели!!!

adnane2005

Фотки очень аппетитные, как в в черничных маффинах.