Маленькие кукурузные маффины
Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 601 кКал. Нам понадобится Силиконовые формы для маффинов, Сотейник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маффинов, Маффины с сыром.
Ингредиенты
- Сливочное масло 4 столовые ложки
- Лук репчатый 60 г
- Чеснок 2 зубчика
- Пшеничная мука 1 стак.
- Кукурузная мука 1 стак.
- Сахар 1 столовая ложка
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Кайенский перец 1/4 чайной ложки
- Сода 1/2 чайной ложки
- Молоко 1 стак.
- Натуральный йогурт 100 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сыр пепер джек 60 г
Готовим маленьких кукурузных маффинов
Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте растительным маслом 2 формы для маленьких маффинов.
Растопите сливочное масло в сотейнике на небольшом огне. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте, помешивая, 3 минуты, но не подрумянивайте. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 3 минуты, помешивая. Оставьте остывать.
В миске смешайте обе муки, сахар, разрыхлитель, соль, соду и кайенский перец.
В другой миске смешайте йогурт, молоко и яйца. Добавьте лук и тертый сыр.
В центре смеси с мукой сделайте отверстие и вмешайте йогуртовую массу. Хорошо вымесите, но не долго.
В каждую форму положите по 1 столовой ложке теста и выпекайте 10-12 минут до готовности. Охладите 5 минут в форме и переложите на блюдо.
Комментарии к рецепту
Маленькие кукурузные маффины супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за маленькие кукурузные маффины:)))
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Это реально наслаждение
Давненько мы с подругой пробовали приготовить маленьких кукурузных маффинов на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что маленьких кукурузных маффинов — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила маленьких кукурузных маффинов.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт маффинов с вареньем luera.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-varenyem, тоже очень понравилось.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать маленьких кукурузных маффинов.
Раньше думала, что маленьких кукурузных маффинов, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Старый добрый рецепт.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем маленьких кукурузных маффинов пробовать))))
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!