Мягкий хворост на кефире
Воздушный хворост на сковороде - быстро и просто!
Такое лакомство нежное, словно облачко, тает во рту. Хворост готовится по разным рецептам, я предлагаю замесить тесто на кефире. Всегда отличный результат!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 433 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт выпечки
Ингредиенты
Для жарки:
- Растительное масло - 400 мл
Готовим мягкий хворост на кефире
Приготовим тесто:
- растираем яйцо с сахаром, ванилином и солью.
- добавляем кефир и соду, перемешиваем.
- выливаем предварительно растопленное сливочное масло.
- просеиваем муку частями, замешиваем тесто (оно будет немного липким, мягким).
- оставляем тесто на расстойку, накрыв салфеткой.
- припудриваем стол мукой, раскатываем тесто в тонкий пласт.
- режем пласт на полоски, делаем надрез по центру каждой полоски и выворачиваем в него один конец.
Нагреваем растительное масло в сотейнике с высоким бортом, выкладываем в него заготовки порционно (не нужно класть слишком много), обжариваем с двух сторон.
Румяный хворост выкладываем на бумажное полотенце, даем остыть и стечь лишнему жиру.
Украшайте лакомство сахарной пудрой и подавайте к чаю. Будет вкусно!
Комментарии к рецепту
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, engime1991, что так же вкусно.
А что вы нашли в мягком хворосте на кефире??? Мне, например, не очень понравилось:(
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать мягкий хворост на кефире.
Раньше думала, что мягкий хворост на кефире, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Этот рецепт чем-то похож на хворост по-польски. Я правильно поняла?