Хворост на кефире
Рецепт пышного и мягкого хвороста на кефире. По этому рецепту у вас получится отличное печенье на кефире для любого чаепития.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 384 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт выпечки
Ингредиенты
- Яйцо - 1 шт.
- Кефир - 300 мл
- Соль - 1 щепотка
- Масло растительное - 3 ст.л. (в тесто)
- Ванилин - 1 пакетик
- Сода - 1,5 ч.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Мука - 3 стак. (может уйти немного больше, если кефир жидкий)
- Сахарная пудра - 5 ч.л.
- Масло растительное - 400 мл (для жарки)
Готовим хворост на кефире
Хворост может быть разным, хрустящим и мягким. Хворост на кефире мягкий пышный и очень вкусный. Готовить его совсем не сложно, а получается его очень много! Хворост на кефире хорош и на следующий день.
Для того чтобы приготовить хворост на кефире, подготовим кефир, масло растительное для жарки и немного в тесто. Щепотка соли сделает вкус более выразительным. Еще потребуется яйцо, немного ванилина, мука и сода.
В миску разобьем яйцо, добавим щепотку соли и сахар. Перемешаем.
В кефир добавим соду, чтобы она прореагировала. Вольем кефир с содой и растительное масло и еще раз все перемешаем.
Частями добавляем муку и перемешиваем тесто.
Вмешиваем всю муку получим мягкое тесто. Тесто будет немного липнуть к рукам. Оставим тесто на 25 минут отдохнуть. Что бы тесто не сохло накрыть его миской или стеклянным колпаком.
Когда тесто постоит его можно раскатывать и резать на полоски. В каждой сделать надрез в середине и вывернуть один раз.
Жарить хворост в разогретом растительном масле и выкладывать на блюдо накрытое салфеткой для удаления лишнего масла.
Присыпать горячий хворост сахарной пудрой и можно ставить чайник.
По этому рецепту получается 3.5 больших блюда пышного мягкого хвороста на кефире, так что хватит всем желающим.
Наслаждайтесь вкусной выпечкой и ни в чем себе не отказывайте!
Комментарии к рецепту
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю хворост на кефире)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо большое за рецепт хвороста на кефире, zinka74.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вы там знаете толк в еде :)
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
А я никогда так не готовила хворост на кефире, как-нибудь приготовлю. А пока дума про хворост по-польски luera.ru/vypechka/khvorost-po-polski.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо zinka74 за то, что даёт нам возможность выбора!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я хворост на кефире готовить...