Сладкий хворост
Воздушное и хрустящее лакомство родом из детства. Приготовь!
Классический рецепт вкусного хвороста - сладкого лакомства к чаю или кофе. И вашим гостям наверняка также понравится угощение, от которого так и веет счастливым детством ;)
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 1 ч 35 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 550 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт выпечка, Легкие рецепты.
Ингредиенты
- Мука - 400 г
- Яичные желтки - 3 шт.
- Сметана - 30 г
- Молоко - 125 мл
- Сахар - 20 г
- Соль - 0.25 ч.л.
- Коньяк - 2 ст.л.
- Растительное масло - 600 мл
- Сахарная пудра - 40 г
Готовим сладкий хворост
Муку просейте.
Желтки взбейте вилкой или венчиком.
Добавьте в желтки сметану, влейте молоко.
Положите в яично-молочную смесь сахар, соль.
Туда же налейте коньяк. Все тщательно перемешайте.
Небольшими частями вмешивайте муку к остальным ингредиентам, замешивая крутое однородное тесто. Плотное, но мягкое. На срезе тесто не должно тянуться за лезвием ножа.
Из готового теста сформируйте шар, положите его в миску, накройте и дайте ему отдохнуть полчаса.
Тесто разделите пополам. Одну половину оставьте накрытой, со второй будем работать.
Смажьте рабочую поверхность растительным маслом. Тонко раскатайте тесто (толщина пласта 1-2 мм).
Нарежьте тесто полосками или ромбиками и сформируйте хворост - форма на ваш вкус.
В кастрюлю (или сковороду с высокими бортиками) с толстым дном налейте масло, хорошо его разогрейте.
Обжаривайте хворост до золотистого цвета, после чего выкладывайте готовый на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.
Перед подачей к чаю хворост посыпьте сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо большое за рецепт, Вита.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Как вкусно! У меня муж любитель сладкого хвороста.
Вита, умничка!
Какой аппетитный рецептик сладкого хвороста сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Ухтышка какой рецепт сладкого хвороста!!!!!!!
слюни текут рекой
Сегодня проводила эксперимент: готовила хворост по-польски. Приятного аппетита!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт сладкого хвороста станет любимкой
хочу хочу
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Блюдо просто супер, готовила сладкий хворост впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!