Оладьи из рисовой и кукурузной муки
Вариант пышных безглютеновых оладий на кефире без яиц.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 226 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт оладий, Оладьи из муки, Оладьи на кефире.
Ингредиенты
- Мука рисовая - 0,5 стак.
- Мука кукурузная - 0,5 стак.
- Кефир - 1 стак.
- Сахар - 1-3 ч.л. по вкусу
- Сода - 0,3 ч.л.
- Ванильный сахар - по желанию 0,5 ч.л.
- Растительное масло - для жарки
- 1 стак. - 200 мл
Готовим оладьи из рисовой и кукурузной муки
На сайте уже показывала белоснежные на сломе и пышные оладьи из рисовой муки, а также и кукурузные оладьи. Теперь хочу поделиться рецептом оладий с новым вкусом! Попробуйте оладьи из рисовой и кукурузной муки в равных долях.
Такие безглютеновые оладушки я пока готовила из кукурузной муки только тонкого помола. Если у вас другая, то структура может несколько отличаться. Это же относится и к рисовой муке, она тоже бывает разного помола и разной по свойствам.
Количество сахара добавляйте на свой вкус, меня вполне устраивает, когда его по минимуму, но если любите сладкие варианты, то берите не меньше трех чайных ложек. Жирность кефира - не принципиальна.
Для оладий из рисовой и кукурузной муки подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Отмерьте нужное количество кефира. Из одного стакана у меня обычно получается около 12 штук небольших оладий.
Перемешайте кефир с сахаром в миске.
Отмерьте по полстакана рисовой и кукурузной муки.
Отправьте муку в миску к кефиру. Добавьте соду, и если она с комочками, то просейте через ситечко.
Перемешайте ингредиенты между собой, взбивать не нужно.
Жарьте оладьи на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон.
Кукурузно-рисовые оладьи готовы. Подавайте их со сметаной, сгущенкой или джемами.
Очень вкусные и более полезные, чем из рафинированной пшеничной муки.
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила оладьи из рисовой и кукурузной муки,очень вкусно!
Зина ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю оладьи из рисовой и кукурузной муки)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
А я всегда готовлю с Зина и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Зина, рецептам.
Есть новый рецепт оладий из картофеля.
Зина, рецепт оладий из рисовой и кукурузной муки ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела оладьи из рисовой и кукурузной муки.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!