Пышные оладьи на кислом молоке и дрожжах

Как приготовить пышные оладьи на кислом молоке и дрожжах
Фотография пышных оладий на кислом молоке и дрожжах
Общее время 9 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий 302 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • #Мука - 600 г
  • Кислое молоко - 1 стак. (200 мл)
  • Дрожжи - 20 г
  • Сахар - 2.5 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Яйца - 3 шт.
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Для теста:

  • Яйца - 3 шт.
  • Сливочное масло - 3 ст.л.

Готовим пышные оладьи на кислом молоке и дрожжах

Итак, начинаем мы с того, что замешиваем опару. Для этого разводим 20 грамм дрожжей в трех ст. ложках чистой воды. Затем берем половину стакана кислого молока (или же воды) и добавляем его в дрожжевую смесь. Сюда же насыпаем половину столовой ложки сахара-песка и 2 стакана просеянной муки. Опару тщательно мешаем. Затем накрываем ее полотенцем и оставляем на ночь.

На утро разводим в небольшой миске остальную часть воды с куриными яйцами, сахаром и солью. Всю эту смесь вливаем в опару. Затем засыпаем 300 грамм просеянной муки и замешиваем тесто. Тесто должно получиться эластичным, мягким и однородным. Даем тесту немного подойти и начинаем готовить оладьи. Для этого разогреваем сковороду, наливаем масло, выкладываем наше тесто столовой ложкой и поджариваем оладьи с двух сторон.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Элона Икрамова

Спасибо дорогуша чувствую рецепт пышных оладий на кислом молоке и дрожжах станет любимкой
хочу хочу

olga72

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

nurduples

Интересный рецепт, надо будет испробовать

sofya99

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

komarnitskaya_77

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт оладушек пышных без яиц на дрожжах.

Борздыко Ира

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт пышных оладий на кислом молоке и дрожжах!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

omsers

Кому посчастливилось отведать пышные оладьи на кислом молоке и дрожжах — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Ярослава Зуёнок

УРА!!! Свершилось!
Я сделала пышные оладьи на кислом молоке и дрожжах!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

vladimirovna_90

Готовила пышные оладьи на кислом молоке и дрожжах на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пышные оладьи на кислом молоке и дрожжах:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!