Киш с грибами и помидорами
Киш с грибами и помидорами - еще одно блюдо из разряда простых, но очень вкусных. Скажу даже больше: киш с грибами и помидорами - блюдо моей холостяцкой молодости:)
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 717 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов, Легкие рецепты, Пироги с сыром, Пироги с луком, Киш, Пироги с грибами.
Ингредиенты
- Слоеное тесто (лист) — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр — 150 г
- Опята — 400 г (за неимением опят можно использовать шампиньоны)
- Молоко — 1/2 стак.
- Яйца — 2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Пучок зелени — 1 шт.
- Специи, соль, перец — - По вкусу
Готовим киша с грибами и помидорами
Лист слоеного теста тонко раскатываем и укладываем на дно формы для выпекания, смазанной маслом. Формируем довольно высокие (сантиметра три) бортики. Половину сыра натираем и выкладываем на тесто. Ставим в духовку и запекаем 10 минут при 170 градусах.
Грибы и лук мелко нарезаем, обжариваем в растительном масле около 5-7 минут - практически до полной готовности.
Обжаренные грибы с луком выкладываем поверх слегка запекшегося теста. Солим, перчим, добавляем любимые специи.
Поверх грибов выкладываем слой мелко нарубленной зелени.
Далее - поверх зелени выкладываем дольки помидора. Еще раз солим, перчим.
Смешиваем взбитые яйца, молоко, оставшийся тертый сыр, соль и специи.
Яично-молочной смесью заливаем наш киш, после чего ставим его в духовку и выпекаем около 35 минут при 180 градусах. Готово!:)
Видео инструкция рецепта
Если вы хотите приготовить сытное и нажористое, простое в приготовлении и вкусное блюдо из простых и доступных ингредиентов, то киш с грибами и помидорами - к вашим услугам. Как по мне, это такое чисто мужское, достаточно тяжелое и сытное, немного грубоватое блюдо, которое не требует больших кулинарных навыков. Самое то таких холостяков, каким я когда-то был:) Желаю удачи в приготовлении!
Комментарии к рецепту
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А киша с грибами и помидорами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Девочки, киш с грибами и помидорами объедение.
Супер.
ummirtit большое спасибо!!!
Настя, спасибо за рецепт!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит киша с грибами и помидорами.
Большое тебе спасибо, ummirtit, за такие простые, но аппетитные блюда.