Пирог-жульен с курицей и грибами
Ароматнейшая курочка в сметанном-грибном обрамлении, преподнесенная на нежнейшем тесте. В общем, не пирог, а песня! Угощайтесь!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 579 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, 8 марта. Блюдо мы будем выпекать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов, Рецепты на ужин, Вкусные рецепты, Пироги с курицей, Пироги с сыром, Пироги с луком, Пироги с грибами.
Ингредиенты
- масло сливочное 125 г
- яйцо 1 шт.
- сыр 2 ст.л.
- мука 200 г
- разрыхлитель 10 г
- сахар 5 г
- соль 2.5 г
- куриная грудка без кожи 1 шт.
- грибы 250 г
- сыр 150 г
- сметана 150 г
- сливки 150 г
- мука 1 ст.л.
- луковица большая 1 шт.
- соль,специи по вкусу
Готовим пирог-жульен с курицей и грибами
В миске смешиваем растопленное сливочное масло с мелко натертым сыром, яйцом, солью, сахаром
Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто
Тесто руками распределяем по дну и бокам разъемной формы, ставим в холодильник
Заранее обжариваем грибы до выпаривания жидкости, выкладываем их на тарелку
Нарезаем и пассируем лук
Для начинки холодные сливки взбить со сметаной и мукой
К луку добавляем мелко нарезанное филе и быстро обжариваем
Затем выкладываем туда же грибы
И заливаем все сметаной со сливками. Посолить, поперчить по вкусу, томить, помешивая, до легкого загустевания массы
Полученную начинку выкладываем в форму на тесто
Густо посыпаем натертым сыром
Запекаем в духовке при 180С минут 40.
Достаем из формы, остужаем и только тогда нарезаем! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
В общем, супер!!!
mitso-волшебница!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Попробуйте приготовить сырный пирог, там все по шагам расписано.
Очень своевременно выставлен рецепт. mitso, Спасибо!
Ну и красота пирог-жульен с курицей и грибами!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Все понятно и наглядно в рецепте пирога-жульена с курицей и грибами.
Готовить с mitso одно удовольствие!
Вы там знаете толк в еде :)
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Доброго!
Сегодня приготовила пирог-жульен с курицей и грибами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить пирог-жульен с курицей и грибами.
Спасибо за рецепт пирога-жульена с курицей и грибами, он мне пригодился.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Mitso, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Офигительно вкусно!!!