Сладкий пирог со щавелем
Пока еще не замерз на даче щавель, решила приготовить сладкий пирожок. Готовится очень быстро. Тесто получается нежное. Начинка в меру сладкая, сочная, не вытекает за счет добавления крахмала. Очень вкусный пирог, рекомендую! За рецепт благодарю Наталью.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 233 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов, Пироги с картошкой.
Ингредиенты
- мука - 2 стак.
- сахар - 5 стак.
- масло сливочное - 100 г
- сметана - 1 стак.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- щавель свежий - 250 г
- картофельный крахмал - 2 ч.л.
Готовим сладкий пирог со щавелем
Муку смешать с сахаром и маслом до образования крошек. В рецепте все измеряется стаканами, у каждого посуда своя. На всякий случай я все взвесила в граммах. Итак, у меня муки ушло 350 г, сахара - 100 г.
Добавляем сметану (у меня 200 г) и разрыхлитель, вымешиваем тесто. Оставляем тесто на 20 минут.
В это время готовим начинку. Щавель нарезаем поперек полосками 0.5 - 1 см. Добавляем измельченную мяту, сахар и крахмал, все перемешиваем. Начинка готова.
Тесто делим на две части, одну больше другой. Раскатываем большую часть, выкладываем в форму формируя бортики. У меня форма 26 см в диаметре, можно взять чуть меньше.
На тесто выкладываем начинку. Начинки может показаться много, пусть Вас это не смущает, щавель сильно утушится.
Раскатываем вторую часть теста, закрываем ею пирог, защипываем. В центре прорезаем дырочку, чтобы пар выходил. Сверху пирог смазываем молоком или яйцом. Выпекаем в разогретой до 200 гр духовке 40 минут.
Выпекаем в разогретой до 200 гр духовке 40 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сладкого пирога со щавелем... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Рецепт сладкого пирога со щавелем бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и пирог с апельсинами.
Ой, соскучилась что-то по сладкому пирогу со щавелем.
Приготовлю завтра)
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось сладкий пирог со щавелем,легко и просто.
Искренне спасибо, undus1987.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Undus1987, умничка!
Какой аппетитный рецептик сладкого пирога со щавелем сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!