Пирог клюква под одеялом
Клюква — одна из самых полезных ягод. В ней содержатся практически все необходимые человеческому организму макро- и микроэлементы. Ее вялят, делают из нее соки и морсы…
Но кроме различных напитков из этой ягоды получаются еще и восхитительные десерты. Например, такой пирог «Клюква под одеялом»: ягодки будто действительно улеглись спать под пушистой меренгой.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 593 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов, Пироги с клюквой.
Ингредиенты
- Сливочное масло 200 г
- Яйцо 2 шт.
- Пшеничная мука 2 стак.
- Сахар 2,5 стак.
- Клюква 2 стак.
Готовим пирог клюква под одеялом
Отделите белки от желтков. Уберите белки в холодильник.
Разотрите желтки с 1 ст. л. сахара до белого цвета, соедините с размягченным маслом и мукой. Хорошенько перемешайте.
Распределите тесто по форме так, чтобы края немного заходили на стенки — так начинка не будет вытекать. Выпекайте при 200 градусах, пока тесто не станет светло-коричневым.
Разомните в миске клюкву с 6 ст. л. сахара (можно и больше). Достаньте корж из духовки и равномерно распределите начинку.
Взбейте охлажденные белки в густую пену. Под конец всыпьте небольшими порциями 3/4 стак. сахара, не прекращая взбивать. Покройте начинку и отправьте обратно в духовку на 20 минут, пока белки не станут нежно-коричневыми.
Видео инструкция рецепта
Готовый пирог подавайте теплым или охлажденным с любимыми напитками. Наслаждайтесь десертом и делитесь рецептом с друзьями!
Комментарии к рецепту
А реально это кто-нибудь готовил?
Легко и вкусно!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Прикольно получилось класс!!!