Пирог с карамелизованными грушами
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1161 кКал. Нам понадобится Нож керамический, Сковорода с керамическим покрытием, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов, Рецепты на сковороде, Пироги с курицей, Грушевые пироги, Пироги с грушами.
Ингредиенты
- Груши 4 шт.
- Вода 50 мл
- Сливочное масло 300 г
- Сахар 250 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Пшеничная мука 200 г
- Соль щепотка
- Разрыхлитель 2 ч.л.
Готовим пирог с карамелизованными грушами
Очистите груши от кожуры, разрежьте вдоль на 4 части и удалите сердцевину.
В сковороду на среднем огне добавьте 100 г сахара, 50 мл воды и 50 г сливочного масла. Как только сахар растворится, добавьте груши и перемешайте, слегка потряхивая сковороду. Фрукты дадут сок, и он превратит карамель в самый невероятный грушевый карамельный соус. Главное, дождаться светло-золотистого цвета карамели, а затем сразу же снять с огня. Отставьте сковороду в сторону остывать.
В начале размягчите 300 г сливочного масла, взбивая его в большой миске. Когда оно достаточно растает и станет светлее и легче, добавьте сахар и хорошо взбейте.
Затем, постепенно добавляйте яйца по одному, смешивая их до однородности с тестом.
Добавьте щепотку соли, разрыхлитель и муку. Вмешайте муку в тесто лопаткой, пока смесь не станет однородной.
Выложите тесто в форму для запекания. Сверху уложите груши в любом стиле, который вам покажется декоративным, полейте сверху грушевой карамелью и посыпьте расколотыми грецкими орехами, если у вас есть желание.
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
В результате будет замечательный десерт, легкий бисквит, пропитанный карамелью и нежная, еще сочная груша.
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо за шедевры!!!
Давно хочу попробовать сделать пирог с карамелизованными грушами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!