Простой пирог с картошкой
Очень простой, но удивительно вкусный пирог с начинкой из разряда "тесто осталось, а начинка кончилась"
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 224 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов, Простые рецепты, Пироги с сыром, Дрожжевые пироги, Пироги с картошкой.
Ингредиенты
- тесто дрожжевое - 700 г
- масло сливочное - 1 ст.л.
- сыр - 100 г
- соль - 1 щепотка
- перец болгарский - по вкусу
- кунжут - по вкусу
- тимьян - по вкусу
- яичные желтки - по вкусу
Готовим картофельный пирог
Подошло у меня тесто для пирога с черемухой. И увидела я, что теста там слишком много. Что делать? Топаем к холодильнику и извлекаем из него все то, что надо было извлечь еще пару дней назад, но выбросить жалко.
Ставим варить картошку. Я взяла 2 штучки, почистила, порезала на крупные куски, положила в пластиковую кастрюльку, налила немного воды, посолила и доверила все микроволновке. Теперь вооружаемся толкушкой и... маленькая физкультурная пауза с небольшими силовыми упражнениями.
Картошечка любит молочко и масло. Так соединим это великолепное трио и тщательно их перемешаем.
Следующее упражнение для кистей рук. Бекон, сыр и перец (у меня неск кусочков замороженного) порубить мелко.
А теперь все крошево легким движением руки смешиваем с картошкой. Держитесь. Это уже вкусно. Потрусите над массой немного сухого тимьяна. Волшебный аромат заполнит кухню и ее окрестности.
Берем в руки штангу... пардон... скалку. Тесто обомнем нежно. раскатаем. От теста отрезаем полосочки шириной... да какая разница. Какие хочется. Ориентируйтесь на количество начинки. У меня были полоски см по 10. Вдоль полос равномерно раскладываем (или размазываем) начинку. Краешки слегка защипываем.
Упражнение для круговых мышц. Я брала форму, но и просто на противене пирожок будет чувствовать себя великолепно... Складываем полосочки с начинкой спиралькой, защипанным краем вверх.
Вот такая витушка у меня получилась. страшненькая.
Переходим к релаксации и медитации. Ножом наносим легкие разрезы от краев к центру, с любовью разглядывая образующийся узор.
Да... чего-то не хватает.
Аккуратными мазками наносим яичный желток для блеска и загрунтуем картину, ой, да что это я, посыплем кунжутом, тимьяном и немножко фисташками дроблеными.
А теперь пирог срочно в солярий мин на 25 при 200 градусах.
Загоревшее чудо пахнет сногсшибательно. Прикроем его полотенцем, пусть попотеет в баньке.
Отдохнул дружок-пирожок. Отрезаем кусочек побольше, можно добавить немного кетчупа и зелени. После тяжелых физических упражнений около духовки в самый раз насладиться пирогом.
Комментарии к рецепту
Скорее бы попробовать)
Когда в первый раз попробовала картофельный пирог, мне не понравилось.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!