Name: гороховые пирожки
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: гороховое пюре 200 г; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; масло растительное 50 г; соль 5 г; сахар 1 ч.л.; дрожжи сухие 2 ч.л.; мука 600 г; вода теплая 200 г

13 отзывов

Фотография гороховых пирожков

Общее время 1 ч 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 314 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

ummirtit

Этот тот случай, когда из простых продуктов получается необыкновенно вкусное угощение для семьи и друзей

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 314 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, полдник, семейный праздник. Блюдо мы будем жарить.

Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков, Праздничные рецепты.

Ингредиенты

гороховое пюре 200 г
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло растительное 50 г
соль 5 г
сахар 1 ч.л.
дрожжи сухие 2 ч.л.
мука 600 г
вода теплая 200 г

Готовим гороховые пирожки

Готовим гороховое пюре: отвариваем горох в подсоленной воде и толчем его до однородности

Ставим опару: вода + 1 стакан муки + сахар + дрожжи. Накрываем крышкой кастрюлю и даем опаре подойти. Добавить остальную муку, растительное масло и соль - замешиваем эластичное тесто, даем ему подойти 1 раз.

Натираем крупно морковь, нарезаем лук, обжариваем на растительном масле. Смешиваем овощи с гороховым пюре

Из этого количества теста и начинки у меня получилось 15 пирожков. Жарим их в раскаленном масле на маленьком огне под крышкой до зарумянивания. Пирожки после обжаривания нужно обязательно отправить отдохнуть в отдельную кастрюлю с крышкой, а в конце укутать кастрюлю полотенцем.

Угощаемся!