Пирожки из сдобного теста
Воздушные, невероятно вкусные и очень мягкие пирожки из сдобного теста в домашних условиях - это один из самых лучших вариантов как сладкой, так и несладкой выпечки.
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 240 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 354 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, полдник, на полдник, на десерт.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожки
Ингредиенты
- Молоко — 500 мл
- Мука — 1.5-1.6 кг
- Яйцо — 5 шт.
- Сахар — 250-300 г
- Сливочное масло — 250 г
- Дрожжи — 1.5 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
Готовим пирожки из сдобного теста
Чтобы дрожжи начали активно "работать" их необходимо залить теплым молоком и добавить немного сахара. Как следует все перемешать и оставить на 7-15 минут. Тем временем можно растопить сливочное масло или маргарин.
2. Яйца вбить в мисочку, оставив 1 желток для смазывания пирожков. Всыпать оставшийся сахар и начать взбивать, пока масса не станет воздушной, а сахар не растворится.
3. Опару соединить с яйцами и маслом. Начать вымешивать, всыпая просеянную муку. Чтобы пирожки из сдобного теста в домашних условиях получились действительно воздушными, тесто нужно хорошо замесить.
4. Затем накрыть чистым полотенцем и оставить в тепле на 1 час. Затем немного подмять тесто и оставить еще раз подходить.
5. В уже хорошо поднявшееся тесто нужно добавить растительное масло и при необходимости еще немного муки.
6. Далее самое интересное. Отщипывая небольшой кусочек теста нужно размять его и выложить в середину начинку. Затем аккуратно залепить края и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
7. Взбить вилкой отложенный ранее желток и смазать верх. Также дополнить этот простой рецепт пирожков из сдобного теста можно кунжутными семечками или маком, если начинка сладкая.
8. Осталось отправить противень в разогретую духовку и выпекать пирожки до готовности. Приготовленный по этому рецепту, они будут долго сохранять свою мягкость и воздушность.
Указанное количество ингредиентов предполагает довольно большое количество теста, а значит, - можно использовать рецепт приготовления пирожков из сдобного теста для нескольких видов начинки. Это может быть капуста, картофель, свежие ягоды или варенье, а также сгущенка, например.
Комментарии к рецепту
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Вчера был день пирожков из сдобного теста.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!