Пирожки из томатного теста
Предлагаю вам попробовать очень вкусные и нежные пирожки из томатного дрожжевого теста с картофельно-сырной начинкой. Их можно предложить взять в школу детям в качестве сытного перекуса.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 284 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков
Ингредиенты
- картофель - 5 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- молоко - 1 ст.л.
- сыр твердый - 200 г
- кунжут - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- сахар - 1 ч.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- дрожжи сухие - 1 ½ ч.л.
- мука - 300 г
- томатный сок - 150 мл
Готовим пирожки из томатного теста
Тесто я замешивала в х/п. Для этого в чашу х/п налить томатный сок, посолить, добавить сахар и растительное масло, всыпать муку и дрожжи. Поставить в режим тесто, через 1,5 часа будет готово отличное нежное, воздушное тесто. Если нет х/п, то можно замесить тесто самим. Для этого в чашу налить томатный сок, посолить и добавить сахар, влить масло, небольшими порциями всыпать муку вместе с дрожжами. Замесить гладкое тесто, не липнущее к рукам. Тесто не должно быть крутым, поэтому добавляйте муку, только после того как первая порция муки полностью "впиталась" в тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место подходить на 1-1,5 часа.
Для начинки картофель очистить и отварить в подсоленой воде до готовности. Слить лишнюю воду и превратить картофель в пюре. Добавить масло и натертый на мелкой терке сыр. Все хорошо перемешать и дать остыть.
Готовое тесто достать разделочную поверхность.
Разделать тесто на небольшие кусочки, из которых сформировать шарики. Каждый шарик раскатать в лепешку и положить на нее начинку.
Сформировать пирожок или булочку.
Выложить пирожки на противень застеленный бумагой для выпечки. Смазать пирожки смесью из взбитого яйца с молоком. Посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 200 г духовке 15-20 минут. Подавать к столу в теплом виде. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю пирожки из томатного теста)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Приготовила пирожки из томатного теста по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Нашла в закладках рецепт пирожков из сдобного теста - обязательно надо попробовать.