Пирожки из слоеного теста с творожной начинкой
Головокружительные пирожки из слоеного теста быстрого приготовления с очень вкусной начинкой, "оболочкой" и невероятно красивым внешним видом. Уверена, что рецепт и формовка пирожков понравится многим. Готовим дома не только вкусно, но и красиво!
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 177 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков, Простые рецепты.
Ингредиенты
- яйца куриные - 1 шт.
- сливочное масло - 50 г
- творог - 300 г
- яичные желтки - 1 шт.
- сливочное масло - 100 г
- сливки 33-35% - 1 ст.л.
- вода - 150 мл
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- мука - 500 г
Готовим пирожки из слоеного теста с творожной начинкой
Просеять в глубокую миску, добавить соль и хорошо перемешать. Сделать в муке лунку, добавить яйцо, растопленное сливочное масло и теплую воду. Замесить гладкое тесто (кол-во воды регулируйте сами, тесто не должно получиться слишком мягким и в то же время слишком тугим). Тесто накрыть и оставить на 20 минут.
Готовое тесто еще раз обмять и разделить на 4 одинаковые части. Из каждой части раскатать тонкий листы. Каждый лист смазать растопленным сливочным маслом и сложить стопкой один на другой.
После чего не туго свернуть в рулет.
Затем разрезать рулет на 12 одинаковых частей.
Каждый кусочек теста раскатать в круглую лепешку, при этом очень слабо надавливая скалкой. Диаметр лепешки примерно 12-14 см, толщина - 2 мм.
Лепешку перевернуть, в серединку положить 1 - 1,5 ст. л. начинки (для начинки в творог добавить сливки, сахар и хорошо перемешать).
Залепить края как на вареники и затем залепить еще раз по методу витой веревочки.
Противень застелить пергаментной бумагой и положить пирожки. Выпекать при температуре 200-210 градусов 40 минут. Затем вынуть пирожки, смазать их поверхность взбитым желтком и выпекать еще 10 минут при температуре 190 градусов.
Приятного аппетита!!
Пирожки и на второй день очень вкусные!
Комментарии к рецепту
Будем пробовать!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит пирожки из слоеного теста с творожной начинкой.
Вкус пирожков из слоеного теста с творожной начинкой просто потрясающий!
Будем повторять.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо за отличные рецепты!!!
Svetlana у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала http://luera.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-iz-sdobnogo-testa - очень понравилось.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Замечательный рецепт, пирожки из слоеного теста с творожной начинкой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Svetlana!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Пирожки из слоеного теста с творожной начинкой просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Это было превосходно...
чуть пирожки из слоеного теста с творожной начинкой вместе с пальцами не слопала)
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!