С детства любимыми дрожжевыми пирожками у меня были и остаются духовые пирожки с вишнями. Еще моя бабушка пекла такие пирожки, правда, количество их было намного больше, чем я пеку сейчас. Бабушка начинала печь пирожки рано утром, и когда я просыпалась, часть пирожков уже была готова. Я таскала пирожки целый день, сначала после завтрака к чаю, потом с компотом, вечером - с молоком. За день огромная миска пирожков практически съедалась всей семьей. Сейчас я часто задумываюсь, как мы умудрялись так быстро уплести такое количество пирожков. А еще: как бабушка могла замесить такое количество теста, да так ловко, еще и одной рукой.

Я чаще всего для замеса использую хлебопечку, а пока тесто готовится, занимаюсь другими делами. Еще одно отличие моих пирожков от бабушкиных - я удаляю из вишен косточки, хотя раньше они мне совсем не мешали.

Для приготовления пирожков с вишней в духовке возьмем все необходимые продукты из списка.

Как я упомянула выше, тесто я готовила в хлебопечке. В ведерко налить теплое молоко, добавить сливочное масло и яйцо. В молоко сразу добавить сахар и соль.

Просеять в ведерко муку и всыпать дрожжи.

Выставить режим "замес теста" (у меня - 1 час 30 минут). Спустя это время тесто готово к работе.

Чтобы тесто было удобно раскатывать, разделить его на 3 части. Часть теста раскатать и широким стаканом вырезать кружки.

В центр лепешки поместить ягоды вишен, присыпать сахаром.

Завернуть тесто и слепить по центру.

Затем скрепить края.

Пирожки выкладывать на противень, застеленный пергаментом.

Взбить яйцо, добавив немного воды. С помощью кулинарной кисти смазать пирожки.

Выпекать пирожки с вишней в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-25 минут - до желаемой румяности. Очень вкусно подать такие пирожочки с теплым молоком.

Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

tureds

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пирожки с вишней в духовке. Спасибо за рецепт!

itoung1996

Спасибочки arnolyal
попробуем обязательно

sofiya

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

alotea1996

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - arnolyal ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

anyuta

Arnolyal, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

apice1984

Ну очень вкусно! Расскажу вам о сдобных пирожках с яблоками в духовке. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

Лера Мамедова

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

selonci

Мой парень просто обожает пирожки с вишней в духовке))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Arnolyal!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила пирожки с вишней в духовке, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
arnolyal спасибо вам огромное!

Седарович Инка

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать пирожки с вишней в духовке по этому рецепту.

yulya73

Arnolyal, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
пирожки с вишней в духовке просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Таша Борова

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Ксюша Малород

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

kulik_86

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Василиса Суслов

Какая вкусняшка!

valya

Спасибо за рецепт пирожков с вишней в духовке, получилось!

Галка Золотарёва

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать пирожки с вишней в духовке.
Раньше думала, что пирожки с вишней в духовке, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Пирожки с вишней в духовке

Ингредиенты

Для теста:

Для начинки:

Для смазывания пирожков:

Готовим пирожки с вишней в духовке

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту