Name: лимонные пирожные с овсяной крошкой
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 1 1/4 стак. муки (185 г); 1 1/4 стак. (125 г) овсяных хлопьев (геркулеса); 1/2 ч.л. соли; 1/2 ч.л. соды; 1/2 стак. обычного сахара (100 г); 1/2 стак. коричневого сахара (110 г); 1 ч.л. ванильного экстракта или сахара; 150 г сливочного масла, растопить; 400 г банка сгущенного молока; 1 ст.л. лимонной цедры (на мелкой терке); 1/3 стак. (80 мл) лимонного сока; 2 яичных желтка; 1/2 ч.л. лимонного ликера или экстракта (необязательно)

5 отзывов

Как приготовить лимонные пирожные с овсяной крошкой

Фотография лимонных пирожных с овсяной крошкой

Время подготовки 25 мин

Общее время 2 ч 5 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 399 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

nastasya71

Нежные пирожные с лимонно-сливочной начинкой и овсяной крошкой. Делать очень просто. Единственное, не забудьте, что их нужно после выпечки охладить 1 час в холодильнике, чтобы начинка застыла.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 5 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 399 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожных

Ингредиенты

1 1/4 стак. муки (185 г)
1 1/4 стак. (125 г) овсяных хлопьев (геркулеса)
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1/2 стак. обычного сахара (100 г)
1/2 стак. коричневого сахара (110 г)
1 ч.л. ванильного экстракта или сахара
150 г сливочного масла, растопить
400 г банка сгущенного молока
1 ст.л. лимонной цедры (на мелкой терке)
1/3 стак. (80 мл) лимонного сока
2 яичных желтка
1/2 ч.л. лимонного ликера или экстракта (необязательно)

Готовим лимонные пирожные с овсяной крошкой

Установить температуру духовки на 170 С.

В миске смешать муку, овсяные хлопья, соль, соду, обычный и коричневый сахар. Перемешать.

В растопленное масло добавить ваниль, влить в сухие ингредиенты, перемешать. Половину смеси утрамбовать на дно формы (форму смазать), ровным слоем. Запечь в духовке 15 минут. Достать, духовку не выключать.

В миске перемешать сгущенное молоко, лимонную цедру, лимонный сок, яичные желтки и лимонный эсктракт.

Выложить лимонную смесь на испеченную основу, разровнять. Сверху посыпать второй половиной теста, кроша его пальцами. Запекать 23-26 минут, до золотистого верха.

Достать из духовки, остудить. Накрыть и поставить в холодильник минимум на 1 час. После этого разрезать на квадратики-пирожные. Хранить в закрывающемся контейнере в холодильнике.