Пирожные персик
На днях решила навести порядки в книжных шкафах и наткнулась на тетрадь с рецептами, которую вела моя свекровь в годы своей молодости. И нашла там несколько чудесных рецептов. Решила что не воспользоваться ними будет преступлением:). Теперь хочу поделиться с вами этими вкуснячими рецептами.
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 7 ч. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 361 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожные, Домашние рецепты.
Ингредиенты
- масло сливочное - 200 г
- сахар - 1 г
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 2 шт.
- сода - 1 ч.л.
- какао - 1 ст.л.
Готовим пирожные персик
Мягкое теплое масло растереть с сахаром.
Добавить яйца и хорошо вымесить.
Добавляем к яично-масленной смеси сметану. И вымешиваем до однородности.
Соду погасить уксусом и ввести в тесто.
Постепенно вводим муку. Кол-во муки зависит от консистенции сметаны. Тесто должно быть твердым. (У меня сметана 20% и муки ушло приблизительно 1,1 - 1,2кг)
Скатать шарики диаметром 2-2,5 см. Выкать в разогретой духовке 20 мин
Из готовых полу шаров вынуть середину.
Для начинки смешать сахар с какао. Добавить сметану и хорошо взбить. Соединить эту массу с тестом вынутым из серединок наших шариков.
Наполнить половинки начинкой и соединить.
Обмакнуть соединенные половинки в желтке, потом обвалять в сахаре и дать им подсохнуть
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Приготовила пирожные персик — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Все понятно и наглядно.
Готовить с fanta4ka одно удовольствие!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт пирожных персик.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Ой! Что я нашла - пирожные с грушами!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Fanta4ka, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
пирожные персик просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!