Шоколадно-карамельный брауни

Как приготовить шоколадно-карамельный брауни
Фотография шоколадна-карамельного брауни
Общее время 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 332 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • мука - 6 шт.
  • какао - ½ шт.
  • сода - ¾ ч.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • масло сливочное - 170 г
  • шоколад - 90 г
  • сахар - 3 г
  • яйцо - 3 шт.
  • ванильный экстракт - 2 ч.л.
  • сыр сливочный - 113 г
  • желатин - ½ ч.л.
  • сливки - 6 шт.

Готовим шоколадно-карамельный брауни

Разогреть духовку до 160 г В квадратную форму выложить фольгу для выпечки. Смешать муку, какао, пищевую соду и соль.

Растопить шоколад и сливочное масло в стеклянной чаше, та что подходит для микроволновки, чтоб не было сюрпризов. По 30 секунд в три приема. Перемешать. Смешать сахар с мучной смесью. Затем добавить яйца и ванилин. Перемешивать тщательно. Добавить шоколадную смесь. Перемешать.

Рецепт шоколадна-карамельного брауни

Выложить все в приготовленную форму, распределить тесто лопаткой. Выпекать в разогретой духовке 35 мин Проверяем центр зубочисткой. Готовый брауни достать из духовки и дать остыть 10 мин Затем с фольгой достанем из формы брауни и дадим полностью остыть на решетке. Разрежем по горизонтали на 2 части (по рецепту), у меня на 3 вышло, брауни хорошо поднялся. Используем квадратную вновь форму, выложим ее пищевой пленкой по форме. Положим нижнюю часть брауни. Отставим в сторону.

Рецепт шоколадна-карамельного брауни

В средней чаше взбить сливочный сыр и карамельный соус. 2 стол. л. воды добавим желатин и дадим постоять 5 мин Затем на 15-20 сек. в микроволновку до растворения желатина. Добавим в сырную массу и взбить. Взбить 1 стакан жирных сливок до высоких пиков. Смешать со сливочно-карамельной смесью.

Рецепт шоколадна-карамельного брауни

Готовую взбитую смесь выкладываем между нижним слоем брауни, что у нас приготовлен в квадратной форме и верхним. Если у вас 2 слоя брауни. У меня вышло в три слоя. Те кто повторит в два слоя, этот крем не должен растекаться и быть жидким, он за счет желатина должен стоять.) У меня вышло не идеально ( ( (Я еще выложила крем сверху брауни, что не предусматривает рецепт. Поставим в холодильник на 2 часа или дольше. За это время крем должен закрепится. Или у вас он потечет как у меня, если взять раньше времени). Порезать брауни на порции.

Рецепт шоколадна-карамельного брауни

Взбить 1/2 стакана сливок и выложить поверх каждой порции брауни. Поверх сливок сбрызнуть карамельным соусом. Подаем к столу. Приятного всем аппетита.

Рецепт шоколадна-карамельного брауни

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Курманн Лера

Вкус шоколадна-карамельного брауни просто потрясающий!
Будем повторять.

iteratimo

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

tirorillu

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

babchuk_85

Получилось отменно!
lyuda82, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

isurande
nourat1978

Буду к вам заходить чаще.

olga72

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Тимофеева Галка

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею шоколадна-карамельного брауни.

nontishiu

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Ярослава Зуёнок

Я обязательно на днях попробую твой вариант шоколадна-карамельного брауни

Давыдкина Людмила

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь шоколадно-карамельный брауни периодически готовим!!!)

kova_95

Lyuda82, шоколадно-карамельный брауни - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

bezgodova_83

Да да вкусняха)

Алеся Севрюкова

Сделала шоколадно-карамельный брауни впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

oderi

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!